鰱魚是壹種遠洋魚類。在春季、夏季和秋季，它們大部分時間在上層和中層水域遊泳覓食，而在冬季，它們潛入深水過冬。活潑，喜歡跳躍，有逆流而上的習慣，但不太敏捷笨拙。鰱魚喜歡富水，同類個體經常聚集遊向中上層水域，特別是水質豐富的明水地區。
怕幹擾。當它們受到幹擾或觸碰網線時，就會跳出水面，逃離網絡。生長快，產量高。鰱魚的性成熟比草魚早1-2年。成熟的個體也是渺小的。通常情況下，體重超過3公斤的雌性可以達到成熟期。壹條5 kg雌魚的相對產卵量約為4-5萬條/kg體重，每年4-5月絕對產卵量為20-25萬條。雞蛋的漂浮性。產卵期與草魚相似。
在池塘養殖條件下，如果餌料充足，當年可長到500 ~ 800g，三齡魚體重可達3 ~ 4kg，在自然河流中可達30 ~ 40kg。同時耐缺氧能力極差。缺氧後，水會馬上上升，有的會很快死亡。所以增氧機要勤開，定期使用邦邦九陽作為壹種新型高效增氧表面活性劑，能快速破水面。同時具有改善水質、去除水面油膜、有利於曝氣器的曝氣效果、氧化降解水中有害物質、去除水中氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等功能；對水生動物的鰓有很好的清潔作用，提高呼吸效率；對缺氧浮頭、濃霧、夜間悶熱也有很好的緩解作用。是壹種安全、高效、綠色的增氧劑，對養殖動物無腐蝕性和刺激性。
放養前必須對苗木進行檢驗檢疫，挑選品質純正、健康無病害、規格整齊的。備貨時間在5月中下旬。魚苗放養:5月中下旬，池水溫度穩定在18℃以上，正是投放時機。鰱魚仔魚放流密度為每平方米3-5尾。投餵管理:魚苗入池後，主要以浮遊動物和碎屑為食。成魚養殖:魚種投餵規格及密度，越冬魚種投餵規格為100-200g/條，放養密度為0.4-0.5條/㎡。鰱魚是壹套魚，是以鯉魚從池塘中撈出的時間為標準的。
越冬密度:壓力池成魚、魚種的越冬密度壹般為0.3-0.6㎏/㎡。根據池塘的情況。越冬魚的要求:魚要健康肥壯。越冬方法:越冬池應清潔，保水性好，冰下水深保持在1.5m左右，按不同規格組合:冰凍前，每公頃噴灑浮遊植物1.5-3.0kg 90%結晶敵百蟲，噴灑量保持在25-50mg/L，為保持水面透明，應及時清除冰面積雪。鰱魚是魚類養殖的壹種，主要養鯉魚、鯽魚、草魚、鯿魚。池塘選擇與上述已申請認證的主要魚類養殖完全壹致。