除了直接吃枇杷果實,還可以做壹些好吃的其他特色食品,比如枇杷罐頭,這個季節很多人都會做。除了做枇杷罐頭,還有壹種枇杷做法,也是我們生活中很受歡迎的,那就是川貝枇杷露。做好了也可以在平時適當喝,不僅每天喝起來特別好吃,還能止咳化痰。
提前準備食物:枇杷果實500克,老冰糖200克,川貝粉3克,純蜂蜜400克,青檸檬壹大半。做法:準備好這種後,大家直接把新鮮的枇杷清理幹凈。清理幹凈後,剝去枇杷皮,切下枇杷果實,幫助去除堅果。取出後放入容器中備用。然後我們會準備壹個檸檬,將青檸檬清洗幹凈,切成兩半,取半個檸檬,擠檸檬汁,將檸檬壓入枇杷果實中。之後將榨出的枇杷果實與檸檬水充分混合,混合均勻後提前準備好200克左右的老冰糖。如果妳不喜歡甜味,也可以少準備壹些,而且我建議妳提前準備黃冰糖,這樣口感會更好,營養更高。再次攪拌均勻後,放置壹小時左右。
枇杷果實腌制後,可將果實中的汁液全部倒入鍋中,然後用文火煮沸。燒開後會轉成慢火,慢慢煮。再煮的時候會用勺子不斷攪拌,防止糊底。待枇杷蒸成檸檬黃,即可將制好的川貝母粉倒入鍋中。
然後做川貝枇杷露,然後放壹邊晾涼。放入室內溫度狀態後,大家會準備400g左右的純蜂蜜,加入枇杷膏中,再次調勻。待其徹底冷卻後,準備壹個幹凈密封無水無油的器皿,然後放入冰箱冷藏。想吃的時候,可以用幹凈的勺子舀壹些,用溫水融化後再喝。這種行為很傳統,方法也挺簡單。只要保持在真空狀態下,枇杷霜就可以保存很長時間。如果孩子感冒咳嗽,可以喝壹些,可以達到非常好的止咳化痰的實際效果。嘗試在這個季節壹次性買壹些奇怪的東西。如果可以用枇杷果實做壹些其他的美食,歡迎大家評論介紹。