1.先把鴨子洗幹凈，把鹵汁倒進鴨子肚子裏，用牙簽封好。
2.然後用鹵汁塗抹鴨子全身。把鴨子放在壹個和他身體差不多大小的玻璃盆裏，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏壹夜。
3.第二天早上取出鴨子，烤之前在鴨子上塗上蜂蜜和白醋，用錫紙包好(防止烤焦)，然後放入烤箱，220F-250F烤4小時，烤前十分鐘轉400F。
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1.先把鴨子洗幹凈，把鹵汁倒進鴨子肚子裏，用牙簽封好。
2.然後用鹵汁塗抹鴨子全身。把鴨子放在壹個和他身體差不多大小的玻璃盆裏，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏壹夜。
3.第二天早上取出鴨子，烤之前在鴨子上塗上蜂蜜和白醋，用錫紙包好(防止烤焦)，然後放入烤箱，220F-250F烤4小時，烤前十分鐘轉400F。
4、而且肉桂不能多放，2-3塊就夠了，太多味道太重，不好吃，其他材料隨意。烤的過程中，壹定要時不時的關註烤箱，發現有變色(像烤鴨的顏色)就立刻加壹張錫紙。全程4個小時指的是兩面烘烤時間。
5、烤箱後立即準備壹些甜面醬和糖混合均勻和洋蔥絲與煎餅。感覺很好。剩下的鴨子可以用筍絲和蔥炒甜面醬，有點像生菜包裏的餡。在鴨架上滾個湯，放點白菜、粉條、腐竹進去。味道很清-很好。
6.烤鴨2在前壹天晚上解凍鴨子，並給它充分按摩。然後用熱水沖洗壹下，收緊。
7.用醬油、鹽、料酒、胡椒粉、冰糖調成汁，倒入鴨子背部開的洞內，再塞上八角、桂皮、小蔥、蔥。我覺得插其他東西也是可以的，比如蘋果。用線把嘴縫好後，我懶了，就用牙簽穿上了。
8.將調料與醬油、鹽、蜂蜜混合，均勻塗抹在鴨子全身，然後用保險薄膜包裹，放入冰箱至少12小時。
9.第二天，烤！烤之前突然想起來家裏有燒烤醬，就又把鴨子塗上了這種醬，然後放在烤盤裏350F F烤，我覺得其實應該直接把鴨子放在烤架上烤，但是又擔心會冒煙，而且油滴到烤盤外面清理起來太麻煩了，這樣就容易放烤盤了。
10，每半小時取出鴨子，倒出滲出的油和醬料，刷壹層醬油和蜂蜜鹽汁，烤兩個半小時左右。最後壹個小時，我調到300F，最後用牙簽戳壹下，沒有血出來。
11.用微波爐加熱tartill，將每個圓餅切成四份，蔥切絲，鴨子切片，用蘸醬和蔥裹在餅裏。咬壹口，好香~ ~ ~
12，鴨架湯，加點白菜去油，很好吃！！！
13，廣式烤鴨；鴨子洗幹凈，擦幹水，摸摸鴨胸裏拌好的五香粉。同時加入蔥和姜，加入八角。用壹條線匹配鴨子的開口。將用水稀釋的蜂蜜均勻地塗在外面。把鴨子吊起來晾幹。烤箱加熱到200度，放入鴨幹。正面烤半小時，背面烤半小時。妳可以吃它。味道和外面燒烤店賣的壹樣。