豆渣發酵之所以要添加至少10%的玉米粉，是因為培養出來的玉米粉是壹種常見的原料，利用玉米中的澱粉作為碳源產生葡萄糖供微生物工作，以滿足發酵飼料中微生物繁殖對碳源的需求。
玉米雖然還在裏面，但是還是失去了很多能力。特別是我們不需要這麽好的營養來制作發酵豆渣出售，餵養壹些動物，導致生產成本很高。
有的甚至需要添加5-10公斤的紅糖，不僅成本高，而且效果不佳。
其實無論是添加玉米由澱粉產生葡萄糖，還是直接添加紅糖，這些都是為了增加微生物工作所需的碳源。但這些都是添加單糖的形式，而使微生物快速繁殖的物質需要多糖、蛋白質、礦物質、多維等復雜的營養物質。
所以，如果把發酵飼料的添加改成類似“多糖復合菌種營養基”的產品，只需要極少量的這類物質就能達到較好的效果。
以發酵豆渣為例，對比配方如下:
老配方:豆渣1噸，99多功能飼料發酵劑1包，玉米粉100斤，鹽2斤。這個公式是100斤玉米，約合300元。
新配方:豆渣1噸，99多功能飼料發酵劑1包，多糖復合菌種培養基5公斤，食鹽2公斤。這種配方的5公斤多糖復合菌種營養基的成本僅在60元。
將兩組混合、壓實並密封用於發酵。在25℃的環境溫度下，老配方需要7-10天，新配方需要3-7天，不同原料的發酵時間有所不同。
對比開封的兩組發酵豆渣，妳會發現新配方明顯香氣更宜人，動物更愛吃。從營養學的角度來說，新老配方都差不多。
為什麽新配方更快更有效？這是由於發酵中使用的多糖復合菌種營養培養基，是為復合微生物制劑產品的活化、擴大和發酵而設計的特殊營養包。
以菌種喜食的高濃度糖蜜為主要原料，再科學添加氮源等原料，形成菌種的全價飼料，使菌種更強壯、更密集，發酵飼料的效果和品質更好。
通過以上改變，不僅發酵飼料的制作成本明顯降低，而且質量明顯提高。