0材料:
1杯米飯,半斤排骨,3個香菇,1/3個芋頭,壹點胡蘿蔔,壹點芹菜粉,8杯水,1湯匙鹽,適量胡椒粉。
練習:
1.將米飯和排骨洗凈,胡蘿蔔、蘑菇和芋頭切丁。
2.將所有材料放入大同電飯煲的內鍋,外鍋放1杯水,煮至開關跳開,然後悶5分鐘,再加入調料。
紅薯粥
材料:
1碗白米飯,1條紅薯。
練習:
1.米水比:1比6。或者1到7。
2.在白米飯中加入水,用大火燒開,轉中火煮30分鐘左右,煮成粥。然後放入紅薯塊加壹些冰糖,煮到紅薯熟軟,粥稠。
杏鮑菇粥
0材料:
鮑魚菇1大花,白米飯1量杯,芹菜粉1湯匙,香油適量。
練習:
1.鮑魚菇洗凈切片備用。
2.將白米洗凈放入電鍋內鍋,加水至粥1的刻度線。
3.將做法1的鮑魚、香菇片放入內鍋,將內鍋放入電鍋,合上電鍋外蓋,選擇煮粥功能,按下煮粥按鈕,等到保溫燈亮起表示完成。
4.出鍋前撒上香菜粉和香油。
三文魚南瓜粥
0材料:
南瓜1/2、三文魚頭1、白米飯2/3杯、蔥2~3根、水適量、羅勒少許、鹽2/3湯匙、酒1湯匙、白胡椒粉少許。
練習:
1.)將白米洗凈瀝幹備用;三文魚頭洗凈備用;南瓜洗凈,根據個人喜好刨成粗絲或切塊。
2.)蔥白切大段,用少許油炒香,加入白米飯和南以色列絲,翻炒,然後加水煮粥;因為三文魚本身富含油脂,所以不要用太多油,以免油膩。
3.)粥開始前20分鐘,把魚頭丁放入鍋中壹起煮,避免魚煮過頭。煮至三文魚頭熟透,然後關火。放入碗中,撒上少許羅勒裝飾。
蟹肉粥
0材料:
螃蟹、姜、枸杞、鹽、味精、胡椒粉
練習:
1.首先拿剪刀插入螃蟹的心臟。
2.螃蟹處於昏迷狀態,在流水下沖洗。
3.殼打開後,鰓被取出,加工成小塊。
4.姜切絲。枸杞洗凈浸泡至軟身。將姜絲、蟹絲、枸杞絲依次加入煮好的粥中,然後滾。