壹、店內基金組合:50萬元左右。
旋轉輸送線:輸送約200-25米月:654.38+0.3萬元(按長度計算，附清單)。
廚房設備:(廚房、壽司吧設備和廚房用具、器皿等。)8萬左右。
餐具:(茶杯、壽司盤、筷子、烹飪專用器具等。)3.6萬左右。
桌椅板凳:45000左右(卡座、吧臺凳、工作臺、收銀臺等。).
印刷品:(傳單、菜單等)。)2.3萬左右。
啟動資金:(人員費用，餐費等雜費)5萬左右。
流動資金:5萬元左右(日常支出備用金)。
常規裝修:500元/m2 X 150 m2 = 7.5萬元(不含空置面積)。
租金合成:150平方X 130元/平方+管理費= 2萬元左右。
報名:1，000元左右。
其他:...
二。產品內容和價格(取決於消費量):
1，壽司:名單附後。
2、日式料理:天婦羅、日式拉面、烘焙品、煮品、刺等；
3、飯盒(清單附後)，鰻魚飯盒；
4、酒水:各種清酒、各種梅子酒、大理石汽水、酒水等。；
5.其他:...
3.人員編制及工資待遇:27600元/月(以下數據僅供參考，視個人情況而定)。
1.廚房人員配備:廚師1:4000元/月左右。
壽司師傅2名:2500元/月左右。
助理廚師2名:約1500元/月。
4學徒:800元/月。
2.餐廳員工:店長1:2600元/月左右。
收銀員2名:約1000元/月。
服務8人:800元/月左右。
清潔工2名:700元/月左右。
四、營業額和成本核算(二級城市消費力最保守的計算方法):
營業時間:14小時(10-22: 00)
同時就餐人數可達:50-60人。
每天用餐人數:60人X 4輪=每天240人。
理論營業額:38元(人均消費)X240人=9120元/天。
月營業額:9120元/天X30天=273600元/月。
毛利:273600元/月X 60% = 164160元/月。
1，租賃管理費約2萬元+員工工資約2.76萬元+其他水電費約5000元=小計:5.26萬元。
2.毛利164160元—房租工資雜費52600元=凈利潤11560元/月。
天空流星147498310