材料
超市松仁玉米壹袋，胡蘿蔔50g，青紅椒50g，調料:糖1小勺，鹽少許，水澱粉壹大勺。
工作方法
1胡蘿蔔，青椒切丁；將松仁玉米套中的玉米瀝幹。
2鍋熱，松子慢慢烤熟取出。
鍋裏熱少許油，胡蘿蔔炒半分鐘，玉米粒炒1分鐘。
4加入青椒、糖、鹽、水澱粉炒1分鐘。
5烹飪前撒上松子！
技巧
烤松子的時候壹定要用小火慢慢烤。不要離開。有香味馬上關火，可以用鍋裏的余溫烤！
豆腐讓玉米的營養翻倍
有營養的食物，但沒有完美的食物。以豆腐為例，它的軟滑入口即化的口感真的讓人“愛不釋手”，營養也不落後——富含優質蛋白質，不含膽固醇，富含鈣。但豆腐在營養上也有壹點不足，其中人體必需氨基酸蛋氨酸含量不足，不能被人體充分利用。
好在豆腐的這個缺陷可以通過吃玉米來彌補。玉米富含蛋氨酸，但豆腐中缺乏賴氨酸和絲氨酸。兩者壹起吃，可以大大提高營養吸收率。而且這兩種食物在市場上很容易買到，不妨壹起吃。最近德國的壹項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值最高，保健功能最好。在為期壹年的研究中，專家們比較了玉米、大米等多種主食的營養價值和保健功能。結果表明，玉米中的維生素含量很高，是大米和面粉的5-10倍，還含有鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸七種“抗衰老劑”。所以，以玉米為主食，再加上壹道豆腐菜，是非常不錯的午餐選擇。
除了玉米，豆腐也是魚、肉、蛋的好搭檔。營養學家發現，魚類中含有的牛磺酸可以降低膽固醇。所以豆腐和魚壹起吃，降低膽固醇的效果大大增強。另外，豆腐中的蛋氨酸含量較少，但魚肉中的含量卻非常豐富。兩者壹起吃，可以相輔相成，營養價值更高。
豆腐與肉蛋混合，可以補充蛋氨酸，從而提高豆腐中蛋白質的營養利用率。在豆腐中加入各種肉末，或者用雞蛋炒豆腐，可以充分利用其中所含的豐富蛋白質，提高其營養檔次。