辣醬
用來搭配各種辣菜。白糖加調味粉5克，雞粉3克，麻辣鮮露20克，美味汁18克。陳醋8g，大蒜12g，炒辣椒片35g，花椒2g，礦泉水100g。紅油40克，李紅花椒油30克。將上述材料混合，倒在盤子上。
野山椒酸辣醬:味道:酸辣味！
花椒50克，白醋、大蒜、鮮泰椒、紅油各10克，鹽3克，味精1.5克，麻油5克，冬菇壹品鮮100毫升。制作:如果和木耳或海蜇混合，建議加白糖2克。
喝花生汁，口感:酸甜的酒香！one hundred and fifty白糖2克，one hundred and fifty陳醋1毫升，味精和雞粉各5克，精雕酒130克，白酒12.5克。制作:將所有材料放入鍋中，大火燒開，放涼。順便說壹下，這種熱果汁味道真的很好。我經常用這種湯。
腌汁:肉桂10克，香葉10克，豆蔻10克，花椒10克，海天風味醬油500克，one hundred and fifty瓶裝姜汁克！蒜片100克，樂嘉鮮露100克，美國大廚牌芝麻油100克(可以用磨碎的芝麻油代替)，調味粉20克，白糖20克。制作:所有食材混合後放入冰箱腌制12小時以上後使用。如果用來炒蝦或者菜根香會更有效。
家常果汁，口味:鮮甜，有辣味。醬油、陳醋、白醋各50克，白糖40克，芝麻醬75克！花椒油25克，紅油25克，調味油25克，炒白芝麻5克，所有食材混合澆在菜上。
芝麻醬:將芝麻醬放入碗中，加入香油，攪拌均勻。加入芝麻油不僅可以豐富口感，還可以讓芝麻醬更容易被稀釋。加入紅糖或白糖，分兩次加入溫水，攪拌均勻，充分稀釋。加入醬油、醋、蒜，攪拌均勻。可以根據個人口味加入適量的鹽。成品芝麻醬可以隨意密封保存。配蔬菜，肉沙拉，或者做芝麻醬涼面。
萬能涼菜汁:將醬油、醋、香油、花椒油、鹽按比例和口味混合，蒜、小米椒切碎，鍋中放少許油，放入蒜、辣椒等。，直到顏色稍有變化，再加入上面的果汁中。比如拌豆腐，在豆腐上碼點香菜和洋蔥，澆汁。其他的，比如冷面，涼面，木耳，秋葵，菠菜豆芽，都可以這樣搭配。冷面的話，可以在果汁裏加點花生醬。
烤肉醬:洋蔥、芹菜切件，胡蘿蔔切絲，大蒜切片，所有切件放入清水中，大火煮10分鐘，取出蔬菜留30。