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妳吃過鮭魚嗎?

說到日本料理,就不能回避好吃的?三文魚?!炎炎夏日,壹口冰涼的三文魚塞進嘴裏,享受可謂極佳。

但是,鵝好吃,小夥伴們要不要慎重?妳吃過真正的鮭魚嗎?哦,因為市面上有很多?假的?三文魚,顏色差不多,壹般人很難吃到~

假三文魚有什麽不好

國王三文魚,紅三文魚,粉三文魚?聽起來熟悉嗎?然而,鵝並不是真正的鮭魚,而是生活在太平洋中的鮭魚。

也有很多商家會用成本更低的淡水養殖虹鱒魚冒充三文魚,市場上稱之為?淡水三文魚?。這種虹鱒魚生長在淡水中,體內極有可能攜帶多種寄生蟲,生吃非常不衛生。

如何鑒別真正的三文魚?

正統三文魚只有壹種,大西洋三文魚。

三文魚的橙色其實是壹種?蝦番茄紅素?它正在發揮作用。不同品種和新鮮度的三文魚,肉色和白色脂肪層都不壹樣。

比如丹麥三文魚和挪威三文魚肉色差不多,但是白色脂肪層比較厚。

其實也有專業的工具來區分三文魚的質量等級。大家平時都吃三文魚,可以對比壹下:

當然,有時候肉的顏色會因為溫度的變化而有所波動,但是壹般情況下,如果三文魚的顏色不在這些顏色範圍內,那就要稱重了~ ~邊肖推薦來自丹麥法羅群島的三文魚。

這個美麗的群島,位於挪威和冰島之間,擁有非常幹凈的海域,盛產肉質細嫩、脂肪層厚實的三文魚。不僅如此,丹麥最大的三文魚品牌?BAKKAFROST皇冠三文魚無汙染,無抗生素,轉基因,可追溯。

BAKKAFROST為三文魚提供最純凈、最天然的食物,在法羅群島的原生態環境中飼養,只為您提供顏色頂級、質地頂級、味道頂級的冰鮮三文魚。

三文魚做法

三文魚刺身,牛油果的鮮美,香芒果的爽滑,讓三文魚的每壹口都有壹種奇妙的味道。邊肖認為最簡單的吃法就能突出深海三文魚的頂級味道,但今天我嘗了這個香噴噴的牛油果,欲罷不能。

鹹三文魚腦殼富含骨膠原,完美利用下腳料。老少皆宜,就是有點生氣。

三文魚牛油果沙拉,顏色鮮艷,讓人胃口大開,是健身愛好者的首選。

謝謝妳的支持。希望留下評論,寫下妳最喜歡的三文魚做法。