但是吃狗肉進補不太靠譜。
但是吃狗肉進補不太靠譜。
從現代營養學的角度來看，狗肉的營養成分主要是蛋白質、脂肪、碳水化合物和壹些微量元素，與其他肉類沒有明顯區別。值得壹提的是，很多地方都說狗肉球蛋白的大比例對增強人體的抗病能力、細胞活力和器官功能有明顯的作用，很可能是受球蛋白免疫功能的“啟發”。球蛋白又稱免疫球蛋白，幾乎存在於所有的動物和植物中。當免疫系統遇到外來入侵者時，它會產生球蛋白來消滅它們。但狗肉中的球蛋白只能增強活狗的免疫力。煮熟了就失去活性了。被人體消化後，會分解成普通的氨基酸而被吸收。“增強身體的抗病能力、細胞活力和器官功能”只能是壹廂情願，可以看作是“吃什麽就吃什麽”這壹古老謬論的現代版。
在中國古代傳統醫學中，世間萬物幾乎都有自己的藥性，都可以入藥，狗肉也不例外。在古醫書《溫補腎陽》的授權下，狗肉的民間功效逐漸從中醫的“陽氣”發散到治療陽痿早泄，甚至引申出小兒不能吃狗肉的無稽之談。目前只有萬艾可的有效成分西地那非被證明對治療陽痿有效。而那些吃狗肉“治愈”的陽痿，大多是心理因素導致的功能性ed。
狗肉的脂肪含量偏高，平均每100克狗肉含脂肪23.5克，有116卡路裏，加上熬湯本身的溫度，人們吃了狗肉後壹般會感到溫暖，這在寒冷的冬天反差更明顯，所以有“喝狗肉湯可以把被子當冬天”的說法。身體暖和了，人也就有了力氣，所以在各種古代醫書中，狗肉也有“暖胃驅寒”、“補中益氣”、“溫補腎陽”的功效，被譽為“冬季滋補聖品”——其實喝豬肉湯的功效也差不多。這也是很多人反映吃狗肉“上火”導致流鼻血的原因。有意思的是，最近備受爭議的廣西玉林荔枝狗肉節，因為當地人相信狗肉可以“以毒攻毒，以火攻火”，所以被定在了夏季的至日；韓國的傳統是三伏天吃狗肉。韓國人的理由就更奇妙了。他們認為狗在夏天不會出汗，所以吃狗肉可以幫助它們避暑...其實“上火”是個偽概念，是口腔潰瘍、炎癥等多種疾病引起的癥狀的模糊集合概念。每種病都要對癥下藥。希望用單壹的方法來改善“上火”的各種癥狀是不現實的，但是這些所謂的“上火”秋冬季幹燥的天氣壹直導致流鼻血，而恰好吃狗肉會把它們聯系在壹起，被認為是“上火”。
現代醫學研究表明，患有高血壓、中風後遺癥、嚴重心臟病、心律失常、甲亢、胃炎、痢疾、潰瘍、肺結核、支氣管擴張等疾病的患者不宜吃狗肉。
所以狗肉在營養成分和功能上沒有特別的表現，沒必要為了“進補”而吃狗肉。羊肉、豬肉和牛肉都是冬季至日的補充。