這是什麽面包？
“贊美”在法語中是“楊嬌”的意思。羊角面包中文翻譯為牛角包、月牙面包、贊美。壹杯咖啡和壹個羊角面包是歐洲最常見的早餐和小吃。外脆內軟，滿滿的奶油香氣，吃起來又香又軟，還富含高熱量。
值得稱贊的作品
留下140克黃油，將其他配料混合至面團光滑散開，立即搟成大塊，放入冰箱冷藏30分鐘。
冷凍面團時，將140克黃油放在桌上，撒上高面粉，將黃片打成薄片。
把凍好的面團搟開，把第壹步剩下的黃油放在中間，折起四個角，收緊口。
面團搟成長方形片後，從左右兩側的1/3向中間折疊，完成前三次折疊。
壹次摺疊三次後的面團旋轉90度，再摺疊三次。兩次折疊後的面團放入冰箱15分鐘，然後進行第三次折疊。
將摺疊三次的面團搟成4 mm厚，用尖刀修剪側面，分成底9 cm，高18 cm。等腰三角形(迷妳為7: 12)
三角形從底部卷起，尖角朝下，排入烤盤，置於溫暖潮濕處，35℃以下，最後發酵。
發酵結束後，將蛋液刷在表層，放入預熱到220℃的烤箱中，中層火18分鐘。
值得稱贊的熱度
值得稱贊的熱量是400卡左右，所以是非常高熱量的食物。美國人經常用它當早餐，宋克經常搭配巧克力棒，咬開剛出爐的宋克，有溫熱的巧克力流出。這真是壹頓豐盛的早餐。
在維也納圍城期間，壹項別出心裁的新發明——牛角面包(croissant)誕生了。奧地利和波蘭援軍聯手打敗土耳其軍隊後，面包師突發奇想，做了壹個月牙形的面包。為了諷刺土耳其月牙旗被吃掉。事實上，羊角面包是在那之後才到達法國的。牛奶、咖啡和羊角面包密不可分。所以到了維也納，壹定要點壹杯牛奶咖啡和壹個可以同時送餐的面包，這也算是最正宗最有文化的搭配了。