清代著名學者鄭板橋在濰縣任職七年，留下了許多感人的傳說，其中壹個與濰縣蘿蔔有關。？
據說鄭板橋清正廉明，從不收受賄賂，也不向上級送禮。但當時的知府、縣令、道臺、巡撫、欽差大臣經常以視察的名義到處搜查。
有壹年，朝廷派欽差大臣視察山東。欽差姓婁，貪得無厭。為了讓鄭板橋給他壹份禮物，他封了壹份120塊錢的禮物，送到了鄭板橋。按照當時官場的習俗，上級給下級送禮是不禮貌的，不收也得回禮，而且回禮必須在十次以上。
錢送到魏縣衙門後，鄭板橋知道不收禮金是不行的。如果被接受，那就意味著魚上鉤了。如果他不貪贓枉法，就拿不到1200兩銀子作為回報。
幾天後，秦樓來到威縣，鄭板橋命令四名軍官用紅綢子綁好壹個大飯盒，送給欽差大人。壹個欽差大臣看到那個大食盒，沈甸甸的，想到銀子絕對不會少於1200兩，嘴巴都合不上了。他高興地解開紅綢，打開盒子，氣得七竅生煙。原來，盒子裏裝的不是銀子，而是大蘿蔔，還有壹張信紙，上面寫著四首詩:
東北人參鳳陽梨難抵魏縣蘿蔔皮。今日大禮欽差，可驅邪順逆。
我將與妳分享它。我用兩種方法？傳統烘焙？然後呢。空氣炸鍋油炸？成功了嗎？嫩玉米蛋卷配蘿蔔絲？，希望妳喜歡。
練習:
1，壹個白蘿蔔，壹個胡蘿蔔，去皮煮熟的嫩玉米；
2.(1)白蘿蔔胡蘿蔔刮幹凈，
(2)去除溺水？死蘿蔔的味道？,
(3)過冷脫水，
(4)放在棋盤上；
3.(1)剁碎，
(2)將切碎的蘿蔔絲和嫩玉米粒放入鍋中，打入兩個雞蛋，加入適量的蔥花和香菜。
(3)加入150g白面粉、胡椒粉、花椒粉，倒入適量油，加入適量鹽。
(4)用筷子攪拌成稠糊狀；
4.在空氣炸鍋底部鋪兩層錫紙，去掉壹半厚糊，放入煎鍋中，塑造成圓形，蓋上壹層錫紙，定時煎30分鐘；
5.把鍋放在火上。鍋熱了，用刷子刷壹層油，用小勺取壹勺稠糊，依次放入鍋內，定型，中小火烘烤，定型後翻面，翻面2分鐘左右，壹直翻兩遍，烤至兩面金黃，關火取出；
6.到了空氣炸鍋的時候，把炸好的餅拿出來，和鍋裏烤好的餅壹起放在盤子裏，吃？
金黃透亮？嫩玉米蛋卷配蘿蔔絲？準備好了。兩種方法都是烤的，口感外硬內糯，鹹香可口。