方法壹：將蛤蜊、田螺及蚌之類貝類動物的泡在水中，同時再放入壹把菜刀或其他鐵器，貝類動物就會把泥沙吐出來，壹般2至3小時即可；
方法二：把它們全部放進壹個盆子裏 ，然後在水裏加壹點菜油，被菜油覆蓋的壹部分水與空氣隔絕，貝類在水裏就會覺得缺氧，會把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。如果想再幹凈的話就多換幾次水，加菜油，不要加太多，不然它們在裏面就不能呼吸了，很容易窒息死掉。
方法三：焯水，這個方法是最直接的，最徹底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不過要是用蛤蜊做湯的話就不建議用這個方法，鮮味會流逝。炒蛤蜊的話可以用。把蛤蜊放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，壹分鐘後撈出。再用水沖洗，把花蛤裏的泥徹底洗幹凈，瀝幹水分備用。用這個方法可以毫無保留的去除泥沙。
蛤蜊的功效與作用：
降膽固醇，減肥瘦身
蛤蜊中的牛磺酸可以幫助膽汁合成，促進膽固醇的代謝，降低體內膽固醇水平，對糖尿病有輔助治療的作用；而蛤蜊屬於低熱量食物，不會引起身體肥胖問題，減肥人群也可食用。
舒緩情緒，增強食欲
蛤蜊味道鮮美，清爽怡人，吃蛤蜊能舒緩情緒，解除燥熱，釋放壓力和促進食欲，對上班族的年輕人有積極作用。
止渴化痰，利尿消腫
蛤蜊歸胃經和膀胱經，肉質鮮美清爽具有止渴去痰、利尿消腫的作用，可以用來治療黃疸、水腫、腹脹等癥狀均有效果，蛤蜊中的碘元素含量高，對治療甲狀腺腫大很有好處。
預防貧血、抑制腫瘤
蛤蜊富含鐵質，可以預防因缺鐵導致的貧血癥狀，而蛤蜊中含有壹種叫蛤素的物質，醫學研究發現蛤素有抑制腫瘤生長的抗癌效應。
提高免疫力，促進胎兒發育
蛤蜊中富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵及多種維生素，蛤蜊能改善身體的代謝反應，提高機體免疫力；孕婦吃蛤蜊後蛤蜊中含有銅元素能促進胎兒神經發育，蛤蜊富含鈣，能促進胎兒的骨骼和牙齒發育，也能防止孕期缺鈣問題。
哪些人群不宜吃蛤蜊
因為蛤蜊性寒，脾胃虛寒或風寒感冒的人群不宜吃，以免加重脾胃寒氣，影響身體健康；月經期間女性或產婦也能吃，以免加重身體不適；蛤蜊是發物，身體有疾病久治未愈的患者不要吃，不利於病情恢復。