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糖葫蘆外面的紙是什麽?為什麽糯米紙不粘糖葫蘆?

在外面買冰糖葫蘆的時候,大家可以看到壹種紙,是用來包裹冰糖葫蘆的,為了不讓糖融化。很多人不解。糖葫蘆外面的紙是什麽?關於,糖葫蘆外面的紙是什麽?為什麽糯米紙不粘糖葫蘆?讓我為妳壹壹解答!

糖葫蘆外面的紙是什麽?

糖葫蘆外面的紙是油紙,就是塑料紙,不能吃;還有米糊紙,可以食用。用嘴加的話會融化,主要是米糊做的。糖葫蘆裏的糖壹般是糖漿做的。紅糖或白糖加水,比例為2: 1,用小火熬成糖漿。記得經常攪拌,不然會粘鍋或者糊。如果煮的時間不夠,糖會粘在牙齒上。煮的時間太長,糖會發苦,裹糖葫蘆的白紙就是糯米紙。

為什麽糯米紙不粘糖葫蘆

糯米紙為了包裝方便,不粘糖葫蘆。因為糖葫蘆外面包了壹層糖,所以很粘。如果不方便帶走,就需要打包。但如果包裝用普通紙粘著,就不能拿下來吃,汙染了糖葫蘆。但糯米紙是可以食用的,用糯米紙包裹可以方便包裝和食用。

糖葫蘆,又名糖葫蘆,東北叫糖梨膏,天津叫糖丘,安徽鳳陽叫糖球。糖葫蘆是中國漢族的傳統小吃。是北方冬天常見的小吃,用竹簽串野果,蘸麥芽糖漿,在風中很快變硬!

糯米紙怎麽吃

糯米紙分為普通糯米紙和片劑包衣糯米紙。這兩種糯米紙不壹樣,但是吃法是壹樣的。普通的糯米紙直接包在糖果、糕點或藥品上,可以直接食用。普通的糯米紙可以用來包糖果、蛋糕,因為不影響被包食物的口感,所以要入口即化。普通的糯米紙也可以用來包裹涼菜、熟食、甜品、零食等等,比如:花生糖、酥糖、奶糖、冰糖葫蘆串、沙拉蝦卷、金沙蛋黃卷、香草冰淇淋、巧克力、蛋黃水晶蝦、油炸冰淇淋、高級茶、香脆哈密瓜卷、松仁烤鴨卷等等。

用糯米紙包藥丸的目的是為了減輕服藥時的疼痛感。服用片劑、丸劑、粉劑等有苦味的固體藥物,需要用專門的糯米紙包裹藥片。片劑包衣糯米紙的柔韌性、隔離性和潤滑性必須加強,以保證藥物放入口中後糯米紙不被破壞,喝水後苦味不滲出,且變得潤滑易咽,直至吞入胃中。所以普通的糯米紙是不能勝任的,需要特殊的帶藥丸的糯米紙。

糯米紙怎麽做

大家都確定糯米紙是糯米做的,其實不是。糯米紙也沒有紙的成分。通常,糯米紙是由紅薯、玉米或小麥粉等澱粉制成的。在食品廠,工人叔叔把這些澱粉混合成漿,然後過濾掉雜質,用熱水做成澱粉糊,再把澱粉糊均勻地噴在烘幹機上。烘烤後,制成薄而透明的糯米紙。

澱粉本來是可以吃的,遇到水可以變成糊狀。現在做成薄片狀,壹入口就被唾液自然融化。有意思的是,壹些給宇航員的食物也會包壹層糯米紙。有了這層膜的保護,宇航員將在沒有重力的宇宙中進食,不會出現碎片亂飛的場景!可見糯米紙的作用可大了!