1、炒花椒芽:花椒芽清洗幹凈，瀝幹水分，面粉加水調成面糊，加入適量調料後打壹個雞蛋。油溫八成熱左右，就可以種花椒芽了。將花椒芽掛在面糊裏，放入鍋中。把它們煎到金黃酥脆就行了。
2.涼拌花椒芽:將花椒芽清洗幹凈，倒入開水中，將花椒芽焯壹下，然後取出放入冷水中，直到花椒芽涼透，將花椒芽中的水分擠出，最後加入鹽、醋、辣椒油和香油拌勻。
3、花椒面:花椒面洗凈，炒鍋放油燒熱，將花椒面和蔥花倒入鍋中翻炒，加入適量醬油和白醋及花椒面即可。
4.炒花椒芽:將適量花椒芽洗凈後，撈出瀝幹水分，炒鍋燒熱油，蒜末入鍋炒至金黃，然後放入花椒芽，大火快速翻炒，翻炒後加入少量食用鹽調味，翻炒後加入雞精，再次翻炒出鍋。
5.花椒芽幹饅頭:將花椒芽和鹽壹起碾碎，然後將粉倒入面粉中拌勻，撒上芝麻，將面粉加水揉成面團，攤成薄薄的圓餅，放入電餅鐺中烤至焦黃酥脆。
6.椒芽炒雞蛋:將椒芽剁碎，用食用鹽拌勻腌制片刻，將雞蛋打入腌制椒芽的碗中拌勻，再將鍋內油加熱，將調好的蛋液迅速煎成塊狀。
7.椒芽煎餅:將椒芽剁碎，將椒芽、面粉、鹽、五香粉混合在壹起，然後加水攪拌成糊狀，鍋加熱，用刷子刷壹遍，然後用勺子將壹勺面糊倒入鍋內，迅速翻面煎熟。
8、花椒芽蛋花湯:將雞蛋打在碗裏倒入鍋中打成蛋花，然後將洗好的花椒芽放入鍋中煮壹分鐘。煮好後迅速關火，倒入適量的鹽、雞精和香油。可以出鍋了。花椒芽不能煮太久，否則顏色會變深，影響其色澤和口感。
9.腌制花椒芽:將花椒芽用清水洗凈晾幹，用開水消毒清洗密封瓶後晾幹，將晾幹的花椒芽放入密封瓶內，每放壹層花椒芽撒壹層鹽，撒鹽均勻。緊緊地按胡椒芽，直到它們被放在瓶口處。頂層多撒點鹽，然後扣好瓶蓋靜置腌制。