平時我們在飯店裏吃飯的時候都是會喜歡大廚做的飯菜，那麽我們通常在餐廳吃的飯和我們家裏的家常菜，味道竟然是不壹樣的，很多人都比較喜歡吃餐廳裏大廚做的飯菜。畢竟在生活中很多人也是因為工作的原因，通常很沒有時間在家裏做飯菜，但是也會抽出時間給自己補充壹下能量，就會選擇在飯店裏吃壹些自己喜歡吃的菜，通常我們發現飯店裏比較火爆的菜就是美味的幹鍋香菇，這個菜對於很多人來說都是百吃不厭的。
幹鍋香菇挑選食材但是在生活中我們都知道，如果想要做壹個特別好吃的飯菜，肯定是要挑選優良的食材，那麽這個時候我們應該在市場裏買壹些比較新鮮的香菇，還有油麥菜，這些都是要具備做幹鍋最具備的食材，香菇，油菜，香菜這些都是必不可少的。那麽我們在挑選的時候壹定要要認清香菇新鮮度，不要買那種幹枯的香菇，那種幹枯的香菇在浸泡之後也是沒有什麽香軟的味覺，所以想要做壹個我們百吃不厭的菜，當然在挑選食材的時候壹定要上心。
幹鍋香菇的做法在挑選食材之後，那麽我們最重要的就是去做這個菜，當然在餐廳大廚他們的配料是非常的多，通常都會用火鍋底料，這樣的話去做這種幹鍋香菇的菜還是非常靠譜的。我們通常在家裏也可以做這樣的菜，甚至那些香辣鍋我們都可以做的比較好吃，只要是調料比較到位的話，什麽菜都會像大廚壹樣好吃，但是做菜需要的是用心，如果我們用心做的話，什麽菜都會有營養，而且也會有食欲。
最後的結果當我們做上比較美味的幹鍋香菇的時候，會發現壹家人都特別的喜歡吃自己做的菜，這個時候我們就會有很大的成就感。其實做菜都是非常的簡單，只要備好食材，用配料去調好，就會有壹道特別豐盛的美餐，但是像這種重口味的菜譜不建議加成經常做，畢竟像這樣重口味的菜吃完對身體還是有不好的影響，對身體健康還是不負責任的。