大家在生活中應該見過很多仙人掌，但是妳了解仙人掌嗎？今天就和大家壹起來了解壹下，仙人掌能不能吃，怎麽吃。如果妳想知道，我們壹起來學習吧。
仙人掌可以吃嗎？
仙人掌可以吃。
仙人掌及其果實不僅美味，而且營養豐富。它們含有豐富的植物纖維、維生素和礦物質，具有降血糖、降血脂、降血壓、鎮痛和止血的作用。此外，因為它們富含抗氧化劑，如果經常食用，可以使皮膚更加細膩。豐富的纖維可以幫助人體血液中的膽固醇從消化道排出，通過減緩碳水化合物的吸收來預防糖尿病。此外，仙人掌熱量低，富含維生素A、維生素C等對人體有益的礦物質。但需要註意的是，只能吃仙人掌。
仙人掌怎麽吃？
1.做出好吃的菜，請參考仙人掌菜；
2.果汁作為飲料，每天壹小杯；
3.切成條狀當水果吃，壹天壹片；
4.自制棕櫚茶:燒水時放壹些老仙人掌薄片或鮮果汁，待泡沫消失後倒入保溫瓶或茶壺中。
吃仙人掌有什麽好處？
1.祛濕退熱
仙人掌果能清心瀉火，清熱除煩，能清除人體血液中的熱毒，減少各種上火癥狀的發生。特別適合熱體質的人食用。
2.抗氧化和抗衰老
仙人掌果具有延緩衰老的作用，它富含抗氧化成分，能抑制自由基的活性，減少氧化反應，避免許多衰老癥狀。此外，仙人掌果實中花青素的含量也是極好的。這種物質可以提高腦細胞的活性，還可以延緩組織細胞的再生，對延緩衰老也有很大的好處。
3.滋養皮膚
仙人掌也是壹種美容效果極佳的水果。它含有多種維生素和礦物質，以及大量胡蘿蔔素。這些物質可以加速人體皮膚細胞和組織的新陳代謝，也可以改善其功能。通常情況下，吃可以起到滋養和保持皮膚嫩滑的重要作用。
吃仙人掌要註意什麽？
1.購買蔬菜用仙人掌時，應選擇生長15-35天的嫩切片，色澤淺綠，刺少或無刺，表皮有光澤無皺紋，手掌大小適宜。嫩切片在室溫下壹般可保存15天，放入冰箱可保鮮40天。
2.並非所有的仙人掌都可以食用。有些野生仙人掌是不能食用的，所以選購時壹定要註意。
3.蔬菜用仙人掌有壹些苦味，所以在加工前，先把皮和刺剝掉，用淡鹽水浸泡15 ~ 20分鐘或者用水沖洗壹下，就可以去除苦味了。