1容易引起上火。
方便面的酥脆只有油炸才能達到。喜歡幹吃方便面的人，吃完方便面會覺得又幹又熱。其實火氣早就開始往身體裏擠了。就算泡了，超過壹定量也會上火。
2容易得腸癌
研究表明，適當攝入纖維素和鈣有助於預防腸癌。方便面等食品多為精制面粉，含纖維素少，加工過程中會損失纖維素和礦物質。如果長期吃這類食物，人體會因為缺乏纖維素和鈣而容易患腸癌。因為吃得太多，患慢性便秘的人越來越多，糞便在大腸內滯留時間過長，也是誘發腸癌的重要因素之壹。
3導致胃腸功能紊亂
很多快餐都是簡單的油炸食品，孩子經常吃，很容易導致腸胃功能紊亂、脹氣、胃痛等癥狀。因為方便面等簡單食品、炸雞、薯片中含有很多調味劑和添加劑，經常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食欲。壹般來說，喜歡吃方便面的孩子更容易患上偏食。
4生產過程中產生的有害物質
因為方便面是反自然制作的，新鮮材料經過脫水或油炸，過程中可能會發生相關的化學反應，產生壹些有害物質。比如所有的澱粉類食物在高溫(120℃以上)烹飪時都會產生致癌物丙烯酰胺。
桶裝方便面的壹次性發泡塑料餐具，不僅嚴重汙染環境，而且用65攝氏度以上的開水沖泡時，還會使有害物質滲透到食物中，從而對人體肝、腎、生殖系統、中樞神經系統造成損害。
怎麽吃方便面可以減少受傷？
吃方便面要適量，同時要學會科學飲食。其實方便面更大的問題不是食品添加劑，而是含鹽量高的問題。吃方便面的時候，湯包可以酌情放進去。桶裝面壹般有三種調料包——油包、菜包、調料包。除了油包，其他兩種都含有鈉。所以最好不要三包全倒，每包倒壹半。
吃完方便面，可以補充壹些副食，比如蔬菜水果。如果在家裏，可以直接把蔬菜放在面裏壹起煮。如果是在上班，吃完泡面可以吃壹個水果補充維生素。