米飯、饅頭和面條是我們生活中常見的主食，能為我們的身體補充所需能量。這三種食物含糖量都比較高，升糖指數也很高，在升糖速度上三者幾乎沒有差別，不過按照具體的數據來看饅頭要更快壹些，但這也不是絕對的，因為有時候烹飪方式、食物的軟爛程度等因素也影響升糖速度，對於糖尿病患者來說這三種食物都不能作為固定的主食。
米飯、饅頭和面條是我國普通家庭常見的主食，這些食物能夠保證我們身體能量充足，以及維持各個器官正常運轉。不過這些美味的食物卻讓糖尿病患者和肥胖人群望而卻步，吃的時候不敢多吃。因為這些食物含糖量高，吃完不但容易長肉，而且血糖也會變高，尤其對於糖尿病患者來說，壹定要控制食用的數量和次數。不過我們也不能因為這三個食物含糖量高，就完全不吃，這樣對身體也是不健康的。
很多人都好奇這三種食物到底哪壹個含量高更高？升糖速度更快？按照營養專家測量的數據來看，饅頭、米飯和面條的血糖生成指數分別是88.1 、83.2和81.6，從數據中我們可以看出饅頭的含糖量更高壹些，升糖速度更快壹些，但是這也不是絕對的，因為我們制作食物的時間和方法都會影響升糖速度，對於糖尿病患者來說最好不要經常食用這些主食，也不要壹次性吃太多。那麽糖尿病患者的主食該如何選擇呢？糖尿病患者在飲食方面有很大的講究，特別是主食，吃對主食有利於控制血糖，平時多吃含膳食纖維的主食如燕麥糙米、綠豆等。
米飯、饅頭和面條雖然美味，但是含糖量和升糖速度都很高，對於壹些肥胖人群和糖尿病患者來說建議少吃壹點，不要過量食用。如果過量食用對自己的身體會造成負擔，也會對健康不利。