沒有酵母妳能做油條嗎？
當然可以。
制作油條時，可以根據自己的烹飪習慣選擇放入不同的膨松劑。如果家裏沒有酵母，可以在制作油條的時候加入適量的小蘇打和發酵粉，同樣可以有很好的發酵效果。如果都沒有，可以用老面或者蜂蜜水發酵。
做油條的面粉發酵多久？
2-10小時。
油條的主要原料是面粉，經過充分發酵後會變軟。所以做油條的時候，要給面團留出足夠的發酵時間。如果做油條，至少要留2個小時發酵。如果時間足夠長，可以用保鮮膜將面團包好，放入冰箱保存65，438+00小時左右。面團充分發酵後，油炸出來的面團會更美味。
油條的制作方法
配料:面粉、鹽、小蘇打、泡打粉、適量水。
練習:
1，先準備材料。
2.然後，把面粉、鹽、小蘇打和泡打粉倒入盆中，攪拌均勻。
3.然後慢慢加水分幾次，壹邊倒水，壹邊用手攪拌，揉成面團。
4.面團攪拌均勻後，蓋上保鮮膜，醒發10-15分鐘，然後揉至面團光滑無殘渣。
5.最後拿出壹個小面團，用刀切成兩段，再切成2-3厘米的小條紋，兩個放在壹起。
6.鍋中倒入適量的油。油燒開後，用中火炸油條。煎好的汁可以撈出來兩面吃。
吃油條的壞處
1，致癌，如果每天大量吃油條，油條中的有害物質會在體內積累，尤其是那些反復高溫加熱的油條，危害很大，對身體的危害很大。
2、沒有營養，油條裏幾乎沒有營養，所以吃油條不會給身體帶來太大的好處，而且它含有大量的脂肪和油脂，其中含有大量的有毒物質。
3、鉛中毒，如果每天都吃油條，那麽體內很容易積累大量的鉛，當達到壹定量時，很容易發生鉛中毒反應，對身體有害。
4、身體比較胖，油條含有大量的脂肪和油脂，雖然味道比較香，但是進入體內後比較難消化，經常吃會對腸胃健康造成危害，腹部會堆積大量的脂肪，容易出現脂肪，所以壹定不要經常吃油條。