(1)和其他大家熟悉的蘿蔔相比，櫻桃蘿蔔更像是壹種水果，不那麽辣，香脆可口。櫻桃蘿蔔含水量高，維生素C含量是番茄的3-4倍。
(2)櫻桃蘿蔔生吃能防癌，主要是蘿蔔中的木質素和壹種含硫的硫代化合物的作用。
(3)其實櫻桃蘿蔔的流蘇是可以食用的。其營養價值在許多方面高於根，維生素C含量比根高近壹倍，礦質元素中鈣、鎂、鐵、鋅含量比根高3-10倍。
(4)櫻桃蘿蔔的辣味來自硫氰酸鹽，硫氰酸鹽有保護胃黏膜的作用，蘿蔔越靠近根部，含的越多。
(5)櫻桃蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力。
2.功效
(1)消炎止咳
櫻桃蘿蔔性涼味甘，富含維生素C和微量元素鋅，能有效幫助人體增強免疫力，提高抗病能力。具有良好的消炎、化痰、止咳、理氣的食療效果，可用於包括感冒在內的多種疾病的輔助治療。櫻桃蘿蔔和梨是治療咳嗽的最佳食物。
(2)促進消化
櫻桃蘿蔔富含芥子油、粗纖維和澱粉酶，以及多種氨基酸、微量元素、碳水化合物、粗蛋白、礦物質等。澆櫻桃蘿蔔汁能促進消化，加快胃腸蠕動，對治療消化不良、惡心嘔吐、口腔潰瘍、便秘等癥狀有極好的療效。
(3)提高免疫力
櫻桃蘿蔔含有多種維生素和微量元素，能提高人體抵抗力，預防冬季感冒感染。
(4)抗氧化性
櫻桃蘿蔔中的維生素C有助於防止皮膚老化，抑制黑色素斑點的形成。經常吃櫻桃蘿蔔可以保持皮膚白嫩光滑。此外，櫻桃蘿蔔中的維生素A和維生素C能有效抗氧化，預防動脈硬化。
(5)解毒和癌癥預防
櫻桃蘿蔔富含植物纖維，有助於促進腸胃蠕動，消除便秘，有效排除體內毒素，改善皮膚粗糙；此外，白蘿蔔中的木質素能提高癌細胞的吞噬能力，蘿蔔中含有分解致癌的亞硝酸銨，具有防癌作用。