壹、雪堰怎麽吃？
雪燕壹般用來燉，用燉鍋燉30分鐘即可。不要燉超過1小時，雪燕會變成水。燉的時候不需要多少水，不要過雪燕就行。壹定要水煮，營養價值損失會少壹些。(朋友推薦我是康德的雪雁，意思是康德在某寶的評價很好，呵呵！)
二、雪燕的吃法和雪燕的做法。
雪堰的吃法很多。今天主要介紹幾種簡單的雪堰吃法。
1，冰糖燉雪燕
雪燕的形狀和鳥巢很像。壹般需要隨意用清水浸泡，大概需要十幾個小時。雪燕完全浸濕後，會很長。去除雜質後，可以加入清水，放入燉盅中。小火燉半小時左右。做菜前可以加點白糖或者加點酸奶吃，味道會更好。
吃這個菜可以很好的美容養顏。對於壹些皮膚比較黑的人來說，經常吃壹些雪燕是有好處的。雪燕含有活性蛋白和膠原蛋白。
2、木瓜燉雪燕
木瓜燉雪燕營養價值非常高，制作方法也比較簡單。把雪燕直接泡在水裏。建議前壹天晚上泡壹下，第二天早上可以把雪燕裏面的雜質去掉。然後將木瓜洗凈，去籽，切成小塊。將水樣倒入木瓜中，加水，加入冰糖，燉至熟。
吃這道菜可以很好的保胎，因為雪燕中含有癸二酸等成分，可以促進胎兒的視力發育和大腦發育，增強機體免疫力。
3.蔓越莓燉雪堰
蔓越莓幹燉雪燕可能不是所有人都知道。只需將雪燕用水浸泡後放入燉鍋中，然後加水淹沒雪燕，燉壹個小時，雪燕熟時加入蔓越莓幹和冰糖調味，繼續燉20分鐘即可。
雪燕含有特殊的活性物質，能促進人體內免疫細胞的分裂。經常食用可以提高免疫力，減少感冒等癥狀，緩解疲勞。
4.牛奶桃膠燉雪燕(有時候好生意很難找，雪燕我推薦買意大利康德！)
準備雪燕，桃膠，牛奶，冰糖。先把雪燕和桃膠泡20個小時。泡桃膠的過程中，註意三次換水。然後將以上材料全部放入鍋中燉幾分鐘。註意燉雪堰的時間壹定不能太長，否則雪堰會融化。