感人的廣告語，壹家人心滿意足的幸福畫面，密集的播出頻率，“樂嘉唐農寶”以方便、營養的形象迅速俘獲了消費者的心。
但記者調查後發現，這種方便的“濃湯”並沒有方便面營養豐富，只能算是壹種復合調味品，同樣含鹽過多，不安全。
營養:不如方便面
記者在超市看到，樂嘉濃湯珍品有三種:豬骨濃湯、老母雞湯、濃滑魚湯。
隨便拿起壹盒“老母雞湯”，我在包裝正面看到，和家裏煮的壹樣營養美味。側邊介紹更是吸引人:首選老母雞下廚，將營養和慢煮的鮮香充分融入湯中，做成濃縮湯凍，給妳老母雞湯的鮮香。
有沒有那麽營養，要看有沒有真材實料。在三種濃湯珍品的配料表中，除了水、食用鹽、增味劑、食用香精、白糖、增稠劑、香辛料外，豬骨粉、豬骨髓油、雞油、雞肉、魚粉都算“真配料”。但包裝上並沒有標註這壹重要信息，只有“能量和營養素”的列表可以參考。
以“老母雞湯”為例，平均每100g含能量171大卡，碳水化合物19g，總脂肪9g，蛋白質4.5g，膠原蛋白390mg，鈣11mg。按照每份濃湯寶的重量——32克計算，裏面的營養大約是1/3的標示含量。換句話說，壹份“老母雞湯”可以提供約3克總脂肪、1.5克蛋白質、130毫克膠原蛋白、37毫克鈣...
記者對比了某品牌方便面的能量和營養。每100克含有2024千焦的能量，9.7克蛋白質，21克脂肪，4毫克鋅，0.5毫克維生素B1，0.5毫克維生素B2...而壹份方便面的量壹般是80-100克，這是顯而易見的。
濃湯裏的鈣和膠原蛋白怎麽辦？福建醫科大學營養學博士王文祥告訴記者，100毫升的牛奶含鈣104毫克，壹盒250毫升的牛奶含鈣260毫克。“所以，壹份老母雞湯的含鈣量只相當於1/7盒牛奶；130 mg的膠原蛋白也很少，跟家裏煮的湯沒法比。”
“這種濃縮湯料充其量只是壹種調味劑，壹種復合調味劑。”王文祥搖搖頭說道。