1。紅燒鹿唇
果汁的基本特征是鮮紅、降紅、柔軟潤滑、味美芳香。
基本材料有:水發鹿唇200克、水發香菇50克、冬筍50克、鹽2克、料酒8毫升、味精1克、醬油8毫升、糖2克、澱粉6克、姜汁1克、植物油(蔥姜油)10克、高湯300克、雞油5。
制造工藝
1.把鹿的嘴唇切成多米諾骨牌，把冬筍切成5厘米長，1.5厘米厚，2.5厘米寬的塊。放入開水中，撈出放入清水中過冷。
2.將勺子放在火上，倒入高湯，加入料酒、鹽、味精、白糖、糖色、鹿唇、香菇、冬筍，燒開，撇去浮沫調味，小火煨5分鐘，水澱粉勾芡，倒入雞油即可食用。
2。壹品盧純
烹飪方法:
【原料】食材:水鹿唇500g配料:飛龍蓉150克，裸油菜芯12，蔥姜花椒油50克，白湯100克，醬油10克，雞精，料酒，糖，精鹽，椒面。
[技術]
(1)把鹿的嘴唇剪成長方形的長條(12)，把飛龍做成飛龍。
(2)將飛龍放在抽屜上，蒸熟，裝盤，將油菜核煮熟煎成味盤。
(3)勺內放入底油，烹入料酒，放入白湯和各種佐料燒開，放出鹿唇，汁濃時用水澱粉勾芡，倒入蔥、姜、花椒油。
【操作要點】養發過程中，鹿唇要勤換，蒸的時候要充滿氣，壹定要軟的最好；龍須肉強的時候壹定要往壹個方向拌，才能鮮嫩。
【營養】龍飛含高蛋白和維生素；鹿唇膠高，有降血壓的作用。
3。蘭花鹿唇
菜肴:熱菜
特點:營養豐富，外形美觀。
做法:主料:鹿唇、排骨、老母雞、火腿、精鹽、味精、油菜、蛋清。將所有調料拌入湯中，放入鹿唇，蒸兩小時，取出，放入壹湯匙，將湯匙勾芡，放入盤中，將油菜圍住。
4。美白養顏-濃醬鹿唇
特點:鹿的嘴唇柔軟細嫩。據福祿館的廚師說，這種鹿的嘴唇非常罕見。這些鹿都是人工養殖的，並經過了有關部門的批準和檢疫。將鹿唇用開水焯壹下，加入藥食同源的中草藥，再用開水焯壹下去腥，再用濃湯煨壹下調味；白靈菇切成壹毫米的細絲，出鍋煮。它盛在碗裏，金黃，黃澄澄，芳香。？
點評:絕對是美容美妝中的極品，柔軟滋潤，口感極佳！
5。蒜汁扣鹿唇
功效:鹿唇是珍貴的原料，能強健筋骨，補充元氣，對身體有溫和的滋補作用。
材料
1.配料:新鮮鹿唇
2.配料:蒜頭和大白菜
3.調料:蔥油、蠔油、糖、味精、魚露、濕澱粉。
生產方法
1.首先，將鹿唇清洗幹凈，切成方塊。
2.將鹿唇放入老湯中煮至軟爛。
3.將卷心菜做成鳥的形狀，將大蒜炒至金黃色。
4.最後倒入蒜汁。
適合人群:秋冬季節需要生精壯陽者。