首先，我們拿壹只螃蟹，把它翻過來。
第二，先把三角形取下來。當我們往下走的時候，我們看到中間有壹條線。這是蟹腸。妳不能吃它們。扔掉整個三角形。
第三，把螃蟹翻過來。妳可以很容易地從口中提起剛才的蟹蓋，完全打開蟹蓋。
第四，在蟹蓋上，眼睛壹側的蓋上有凸起的部分。用大拇指往下壓，擡起來夾起壹塊肉。
5.用舌頭舔壹下摘下來的肉周圍的肉，吃下去，中間留壹個三角形的部分。這是蟹胃。不能吃了又扔掉。
6.挑壹只螃蟹的大腿，折斷上面較短的針。這是吃螃蟹的小玩意。
七、用這個腿尖把蟹蓋裏面的肉全部挑出來，在蟹尖的縫裏也能很輕松的挑出來，然後吃蟹蓋上的肉。
八、然後吃螃蟹身上的肉。兩邊的白須是蟹肺。不要吃了就扔掉。
九、蟹身中間部位連著壹條白色、六角形的細肉，這是蟹的心臟，也是蟹身最冷的部位。不要吃或扔掉它。蟹心不太好找，不經常吃的人會把它和蟹肉混在壹起。
十、接下來就是正式吃蟹肉了，去掉應該沒了的部分，吃的更隨便。
11.將螃蟹壹分為二，用腿上的小針挑出肉。如果不在乎細節，可以直接用舌頭和牙齒咬出來。
十二、蟹腿涼了之後，肉會自動完全分離，所以壹定要最後吃。小腿是壹節，每壹節都是分開的。當妳用手擠壓它時，整個肉就出來了。
十三、大腿肉被牙齒咬破，殼被咬掉。在那根小針的幫助下，壹根完整的大腿肉就出來了。
註意事項:1。螃蟹屬於寒性食物，手腳冰涼的人不適合食用。選蟹的時候壹定要選活蟹，不要選死蟹。死螃蟹體內會產生毒素，海鮮中有很多生物細菌。
2、吃螃蟹分公母，農歷九月吃公蟹，農歷十月吃母蟹，吃螃蟹只能吃肉、膏、黃，吃完螃蟹不要吃壹樣的食物。
人民網-螃蟹雖然好吃，但是有禁忌。