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大閘蟹怎麽清洗?

大閘蟹的清洗方法其實有四種。壹切正常。

清洗大閘蟹的方法壹:用牙刷刷。

1.準備半盆清水和壹把舊牙刷,把要清洗的大閘蟹(或螃蟹)放進去浸泡十分鐘左右。

2.抓住螃蟹的兩側,用牙刷大力清潔背部、腹部和口腔,然後清潔螃蟹的兩側以及腳和鉗子的根部。

3.抓起鉗子,打開腹蓋,把中間從裏到外的屎擠出來。

4.清理螃蟹腹蓋內的汙垢和蟹鉗。

5.將洗好的螃蟹放入清水中浸泡十分鐘左右,然後沖洗幹凈,以沖掉洗螃蟹時帶入的臟水。

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大閘蟹清洗方法二:白酒浸泡+刷子。

1.先在放螃蟹的桶裏倒入少量白酒,去除腥味,防止螃蟹掙紮。

2.在螃蟹稍微昏迷的時候,用力鞭打,最好是用鍋鏟的背面,直到打昏為止。用手迅速抓住它的背部,用下巴把螃蟹舉到水平位置。這個位置視角最好。

3.暫時放下鍋鏟,拿起刷子朝扁平的蟹腹部刷去,每個角落都不放過。

4.檢查沒有汙泥後,再扔到另壹個桶裏,用清水洗幹凈就可以吃了。

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大閘蟹清洗方法三:溫水浸泡+刷子。

1.準備壹壺45℃左右的溫水,就是把手放在水裏不要覺得燙就行了。如果太熱,大閘蟹的腳就會脫落。

2.把大閘蟹肚子壹個個朝上放進水裏,翻個身就已經喝了熱水暈倒了。這樣做的好處是大閘蟹剛暈過去,不會任妳捏手指,也不會影響大閘蟹的鮮美。

3.抓住大閘蟹的兩側,用牙刷大力清潔背部、腹部和口腔,然後清潔大閘蟹的兩側以及腳和鉗子的根部。

4.抓起鉗子,打開腹蓋,把中間從裏到外的屎擠出來。可以用牙刷柄從下往上提起鉗子的關節,用拇指和食指沿著鉗子根部抓住螃蟹鉗。有些兇猛的螃蟹可以先把鉗子壓下去或者敲幾下。

5.最後把大閘蟹的腹蓋裏面的汙垢和蟹爪清理幹凈,這樣大閘蟹就幹凈了。

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大閘蟹清洗方法四:堿水浸泡+刷子。

發現壹些水產養殖機構為了避免螃蟹生長環境中蝸牛和野生魚過多,在螃蟹生活的水中添加五氯酚鈉。五氯酚鈉不僅能消滅雜草,還能消滅蝸牛、水蛭等生物,還可用作木材防腐劑。

螃蟹長期生活在這樣的環境中,肉質會吸收這些有毒成分。如果食用五氯酚鈉,會出現乏力、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。嚴重時,妳可能會導致心動過速、血壓下降和昏迷。

五氯酚鈉溶於堿水,也就是小蘇打水。所以,用刷子清理。以上就是清洗大閘蟹的四種方法。可以好好學習。