九層塔又名羅勒香草廣明子萬元香等主要用作西餐綠色裝飾的調味蔬菜或制成各種口味的九層塔醬。目前國內種植的品種大多是從甜九層塔，進口的，德國九層塔是壹種新鮮嫩嫩的莖葉類蔬菜，采收後必須直接或快遞到特殊需求酒店，以保證其新鮮美味。九層塔的栽培技術介紹如下：1。品種選擇九層樓有很多種，有甜九層塔， 紫羅勒，丁香九層樓，檸檬九層樓，稀疏九層樓，其中甜九層塔最受消費者歡迎，需求量最大。甜九層塔葉鮮綠色，株葉高25 ~ 30厘米，長2.5 ~ 2.7厘米。
株緊湊，層數多，有利於調整收獲時間。2.整地施肥九層塔喜歡溫暖濕潤的生長環境，耐熱耐寒，抗旱抗洪。其根系可埋0.5 ~ 1m，高溫高濕條件下易發生根腐病。因此，應在溫室中輪作兩年以上。上海地區應種植在地勢高、排水良好、土壤肥沃的保護地。夏季高溫時，每畝施牲畜肥3000 ~ 4000公斤，餅肥60 ~ 80公斤，氮磷鉀復合肥30公斤，旋耕入土。田埂按40厘米的寬度灌溉，用薄膜覆蓋，並保持設施保溫和消毒10 ~ 15天，以加速設施中的病殘株前茬的腐爛和分解。
然後開棚去濕旋耕築深溝，高壟寬130 cm。3.播種，播種期和播種量以上海為例，春播應在3月初至4月中旬，壹次可收獲7 ~ 8茬，每茬生長12 ~ 18天；秋季8月初播種，壹次可收獲5 ~ 6茬。春秋兩季栽培宜分批分期小面積播種，便於小批量均衡上市。每克甜九層塔，大約有600粒種子，播種距離為7-10厘米，每畝播種量為130-140克。過量的種子消耗增加了間苗的使用；播種太少會影響早期產量。2.種子處理：選擇發芽能力強的新鮮飽滿的種子，通過篩選、空氣分離、水分離等方法去除雜質和皺縮的種子。
用水沖洗種子時，反復沖洗，擦掉種子表面的粘液，然後放入紗布袋中晾幹。幹燥後的種子可用2.5%咯菌腈懸浮種衣劑包衣消毒，防止種子苗期黴變和爛根。3.將種子浸泡在清水中7 ~ 8小時，用濕毛巾或紗布覆蓋種子，保持水分，放在20 ~ 25發芽。發芽初期溫度應稍高，以促進發芽。當少量種子出現白色時，溫度會降低3 ~ 5，當70% ~ 80%的種子出現白色時，可以適時播種。如遇持續陰雨天氣或寒流天氣，可將發芽種子移至8 ~ 10保存，等待播種。