馬齒莧是壹種野菜，而且是壹種清熱解毒的食材類型，可以經常吃，可以補充豐富的維生素和礦物質，而且含有的纖維素也是比較高的呢。妳知道怎麽吃比較好呢，這道大蒜馬齒莧湯就是具有清熱解毒止瀉的作用，對於抗菌消炎是有好處的。
大蒜馬齒莧湯
營養價值:
蛋白質、維生素A、B、C、胡蘿蔔素、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅
適宜人群:
濕熱、細菌性感染肝炎、痢疾均合用
禁忌人群:
脾胃虛寒及氣虛、瘡瘍、膿清者忌服金銀花
所需材料
金銀花20克、甘草3克、大蒜20克、馬齒莧30克、白糖適量
大蒜馬齒莧湯的做法
1.將大蒜去皮，洗凈後搗爛。
2.分別將金銀花、甘草、馬齒莧用清水洗凈，壹起放入鍋中，加入600毫升清水，用大火煮沸即可關火。
3.最後調入適量白糖即可服用。
功效與作用
它含有維生素A原、B、C、蛋白質、脂肪、碳水化合物及磷、鈣、鐵等礦物質，還含有草酸、樹脂、黃酮類和大量鉀鹽。大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。金銀花具有清熱疏風、消炎解毒的功效。馬齒莧具有清熱解毒、散血消腫的功效。大蒜馬齒莧湯此湯具有清熱解毒、止瀉止痢、消腫止痛的功效。大蒜具有殺菌的作用，馬齒莧可以有解毒抗菌，對於出現的痢疾的情況有調理的作用，大蒜馬齒莧湯是不錯的要保護腸胃殺菌的食譜。
大蒜馬齒莧湯的制作方法以及保健的功效，妳都知道了吧，這樣的壹道食譜適合的人群有很多的呢，可以有調理體質止瀉止痛的作用，出現的腹瀉啊或者是腸胃疾病有調理的作用，可以殺菌抗菌。