(1)主料:面粉200g肉餡100g白蘿蔔50g輔料:香油、鹽、蔥、醬油、姜、雞精。
(2)在肉餡和醬油中加入蔥、姜、鹽和香油。攪拌均勻。加入切碎的白蘿蔔，攪拌均勻。面粉加適量水揉成硬度適中的面團，蓋上保鮮膜烘烤10分鐘，將面團分成2份。把它們卷成長方形。取壹塊面團，放在餃子模具上。
(3)在面團上的每個窩裏加入適量的餡料。用另壹個補丁蓋住。用搟面杖壓。移除多余的補丁。輕輕地從模具中取出坯體。煎蛋烤盤預熱，兩面刷油，小餡餅放在烤盤中間。合上烤盤，用小火烤出兩面金黃的餅幹。
2、韭菜餡餅
(1)主料:肉末250g韭菜400g面粉300g溫水160g雞蛋1輔料:蔥花姜末50g花生油10ml醬油10ml精鹽1/2小勺五香粉1/4小勺。
(2)將300克面粉放入盆中。溫水160克。用筷子朝壹個方向攪拌成絮狀，然後揉成光滑的面團。揉好面團後，放在壹邊(蓋上蓋子醒發20分鐘)。將250克肉末放入盆中。蔥花，姜末，備用。鍋中加入花生油，放入蔥花和姜末炒香，然後放入肉末翻炒。加入醬油、鹽、五香粉、雞精，翻炒至肉變色。
(3)將切碎的韭菜放入鍋中，加入少許花生油，攪拌均勻。將發酵好的面團揉成條狀。在面團上放適量韭菜餡，把餡餅像包子壹樣包起來。電餅鐺預熱5分鐘，加入少許油，將包好的餡餅放入電餅鐺，按下煎餅按鈕，烤至兩面金黃。
3.餡餅
(1)主料:面粉500g韭菜450g肉餡400g雞腿菇80g白菜70g輔料:油、鹽、五香粉、姜粉、醬油、胡椒粉。
(2)壹定要在煎餅表面放大量的水，使其變得渾濁，然後在手掌中放入面粉，繼續攪拌面團。過壹會兒，泥可以變成面團。用保鮮膜覆蓋半小時或幾十分鐘。必要的時候，煎餅的表面很好。
(3)肉餡，加入姜粉、五香粉、胡椒粉、鹽、醬油(有時是醬)。如果肉餡不是特別肥，加壹點油，然後往這個方向攪拌。我在肉餡裏放了壹些雞腿菇，味道很好。另外，我在家裏放了壹些吃剩的白菜。手裏放壹塊面粉，壓平，卷成饅頭大小，像饅頭壹樣包好，放在那裏，烤的時候用手在煎餅鍋裏壓平，就成了餡餅。
(4)放入蛋糕盤中，壹面變硬，翻過來繼續烤另壹面，再翻過來。