經典蛋炒飯
原料:雞蛋2個，大米300克。
調料1/3根大蔥，1小勺鹽。
工作方法
1.把雞蛋打成蛋液。當鍋裏的油六成熱時，將蛋液倒入其中。
2.用筷子在蛋液裏快速畫圈，直到蛋液凝固，攪拌成塊。待雞蛋出香味後，取出備用。
3.將煎1左右荷包蛋用的油倒入鍋中，將鍋裏的米飯翻炒(攪碎米飯見以上兩個小技巧)。米飯表面沾油後，放入蔥花翻炒均勻。
4.將打碎的雞蛋倒入鍋中，與米飯壹起攪拌均勻，並用鹽調味。
番茄雞蛋炒飯
準備工作/即將開始工作
食材:1碗米飯，1個西紅柿，1個鮮雞蛋，1個小蔥，青椒。
番茄雞蛋炒飯
番茄雞蛋炒飯
材料:1碗米飯，1個西紅柿，1個鮮雞蛋，1根小蔥，兩根青椒。
味道:酸甜，微辣，清香。
生產難度:橋墩切割(初級)
制作時間:30分鐘
練習:
1.西紅柿洗凈，切丁。摘完小蔥後，分別將小蔥和葉子切碎。將雞蛋打在小碗中備用；
2.將煮熟的豬油放入冷鍋中加熱，加入蔥白。將米飯轉中火，慢慢翻炒；
3.米飯加熱上油後，倒入蛋液，大火快速翻炒，使蛋液均勻包裹在米粒上；
4.根據口味加入調味汁和調料，將番茄丁和洋蔥葉翻炒，均勻的將青椒絲出鍋，裝飾炒飯。
水果雞蛋炒飯
原料
蘋果1/2，香蕉1/3，櫻桃番茄兩個，黃瓜半根，雞蛋1，剩菜1碗(以上原料為壹人份，水果可以是妳喜歡的任何水果)。
油、醬油、胡椒粉、涼開水、雞精。
工作方法
所有水果切成半厘米見方的方塊，雞蛋打散。在蛋液中加入壹些胡椒粉和1茶匙冷水(這樣煎出來的蛋塊比較嫩)。
在鍋裏加熱油。八成熱的時候，倒入打好的蛋液，用長筷子或鍋鏟順時針快速攤開。撿起雞蛋塊。
把油倒回熱鍋裏。八成熱的時候，把剩菜炒出來(剩菜下鍋前盡量把米粒弄松，不能有飯團)。
將蘋果和黃瓜切成丁。(先硬果)
翻炒櫻桃番茄和香蕉丁。(軟果放後面)
用醬油和雞精調味。(無鹽水果雞蛋炒飯)