別名山茶花
來源為山茶科山茶屬植物山茶，連根帶花入藥。根壹年四季都可以收獲；花在春天和冬天收獲，曬幹或曬幹。
性味辛、苦、寒。
主治:收斂、涼血、止血。用於吐血、鼻衄、便血、血崩；外用治療燒傷、燙傷和外傷出血。
用法用量:2 ~ 3元。外用適量，磨香油敷。
食用價值:
綜上所述，山茶花的食用價值有三點:
1.重要的油料植物
山茶花不僅是重要的觀賞花卉，也是重要的油料植物。它們的種子幾乎都富含不飽和脂肪油，俗稱山茶油，特別是江西、湖南兩省的油茶和雲南騰沖產的山茶紅花，已成為我國最重要的木本油料植物之壹。油茶具有優質、高產、長壽的特點，是山區寶貴的“硬核作物”。以騰沖油茶為例，最高單株產油30公斤，凈產約100公斤。這個縣的最高年產量是75萬公斤。茶油呈半透明、棕色、半幹狀，富含亞油酸，主要用於食用，特別適合心血管疾病患者食用。優秀的茶油在冬天會凝結成乳白色的顆粒。榨油後的幹性油可用於洗滌、肥料和殺蟲劑。果殼富含單寧，可從栲膠和皂素中提取制堿。？
2.重要的蜜源植物
中國分布著大量的油茶、紅花油茶和各種山茶。它們的花期分別是9月至165438+10月和65438+10月至次年4月。它們是冬春季節的主要蜜源植物，具有花期長、蜜甜的特點。？
油茶花粉粒近球形，直徑38.65438±0 μm×45.6微米，有孔，有溝。中國蜜蜂花蜜豐富，壹年四季每群可采集5 ~ 10公斤茶蜜。山茶花蜜呈琥珀色，濃稠芳香，是壹種優質蜂蜜。但由於油茶花蜜中含有多糖，當天氣幹燥，沒有輔助蜜源時，會導致蜜蜂中毒，使蜂群衰退，意大利蜂更嚴重，中國蜂適應能力更強。？
3.山茶花、鮮花和美味的食物
茶花是美的象征，鮮艷的茶花是茶樹的精華。沒有雌蕊和雄蕊的山茶花花瓣是無毒的。它們富含維生素、蛋白質、脂肪、澱粉、微量礦物質等營養成分，還含有高效生物活性物質。？
通常是將山茶花花瓣清洗幹凈後，根據花色準備各種“沙拉點心”，或者將山茶花花瓣與鮮嫩的雞肉或瘦肉片壹起烹制成美味佳肴。這種糖可以在白山茶和山茶花的花瓣用油拖過或面條炒過之後食用，也可以做成茶花餅配米飯(面條)。吃深紅色的山茶花還能健胃，對治療痢疾有奇效。
吃花正成為世人熱衷向往的現代飲食文化新潮流。
美麗:
用茶籽油前多用爽膚水。山茶油用大量爽膚水補水後可以保濕。