2.用梨皮或蘋果皮擦拭鍋底發黑的地方，再加點水把皮煮開，這樣就容易清洗了。
3.如果煮飯或炒菜時糊鍋底，可以放點山楂進去，然後加壹點水燒開，很容易就可以去掉糊底。
4.如果家裏有白酒或者啤酒，也可以在鍋裏倒壹點白酒/啤酒，然後加水靜置五分鐘左右，然後用鍋刷清洗即可。
不銹鋼鍋燒黃的處理技巧:
1.準備壹個碗，往碗裏倒壹些白醋，往裏面擠壹些牙膏，然後用筷子攪拌均勻，再將紙巾浸泡在白醋和牙膏的混合溶液中，將紙巾放在燙傷的地方靜置3~5分鐘，最後用粗糙的洗碗布擦幹凈。
2.把燒焦發黃的地方用清水浸泡在不銹鋼鍋裏，然後塗上小蘇打，用保鮮膜包好，放置12小時左右，然後撕掉保鮮膜，再用百潔布擦幹凈。
不銹鋼鍋做飯怎麽樣？
1，現在市面上廣泛銷售的不銹鋼鍋，不僅美觀耐用，而且經濟實惠。為了保證不銹鋼鍋的質量和我們飲食的健康，我們建議您去大型商場或正規超市購買合格的不銹鋼鍋。
不合格的不銹鋼鍋存在很多安全隱患。當我們使用這些化合物時，它們中的壹些可能會溶解。如果人體多次攝入它們，這些化合物就會在我們體內逐漸積累，達到壹定程度就會對人體健康有害。
2.雖然是不銹鋼材質，理論上不會生銹，但是如果長時間接觸強酸堿性的物品，也會引起壹定的化學反應，不銹鋼鍋裏的微量元素會溶出。
所以不銹鋼餐具容器不要裝鹽、醬油、蔬菜湯等。長期服用，不適合煎服中藥。平時清洗不銹鋼鍋時，盡量不要用強堿性或強氧化性的洗滌劑清洗，以免腐蝕。
關於不銹鋼鍋的清洗。
不銹鋼鍋看起來不錯，但是清洗是個大問題，尤其是光亮的鍋碗瓢盆。用過無數清洗方法，效果都不好。鍋是幹凈的，但是沒有光澤。
經過摸索，用抹布+小蘇打+壹點熱水擦拭，還是能在壹定程度上減輕汙漬，同時對鍋的傷害最小。
有人擔心小蘇打會破壞不銹鋼，其實不會。小蘇打溶液的PH值在8.5以下，呈弱堿性。
它的顆粒是軟晶體，硬度和人的指甲或者黃金差不多。用水潤濕後，晶體的棱角可以熔化。所以作為摩擦劑，既能去除器皿表面的汙垢，又不會對鍋碗瓢盆造成損傷，比牙膏和鹽溫和得多。
另外，如果妳家有附櫃，也可以在櫃臺購買其漢高不銹鋼清潔養護液。方法是在鍋表面塗壹層，靜置5-10分鐘，再用軟布擦拭，去除頑固汙漬的效果還是不錯的。類似的產品還有BarKeepersFriend(卡夫瑞的洗潔精)。
絕不建議用鋼刷刷，也不建議用洗衣粉、鹽等大顆粒的晶體摩擦。尤其是高拋光面的不銹鋼鍋，壹擦就發現鍋是幹凈的，但是拋光面完全被破壞了。