白油絲瓜
成分：2個葫蘆，2個大蒜頭，適量的鹽
實踐：
1.洗兩根長絲瓜絡，洗凈，除去頭和尾。
2.用兩個大蒜單獨站立。
3.首先將葫蘆切成均勻的部分。
4.然後切成中等厚度的切片。
5.大蒜片
6.打開炒鍋，加熱熱油。油溫為70％至80％高溫，加大蒜片和炒香。
7.打開炒鍋並加熱熱油。油溫為70％至80％高溫，加大蒜片和炒香。
8.倒入絲瓜，再炒兩三分鐘，加壹點鹽，用低火慢火煮幾分鐘，然後等待絲瓜完全軟化，湯出來。可以少欠壹點錢。
9，如果您喜歡新鮮的味道，可以放壹點雞精來清爽。只需將其從鍋中取出並放在盤子上即可。
白菜豆腐
配料：800克白菜，400克豆腐，3湯匙植物油，1片生姜，3瓣大蒜，1細香蔥，1.5茶匙鹽，1/2茶匙雞精
實踐：
1.將白菜切成薄片，豆腐切成薄片
2.豆腐和白菜應加水煮沸後瀝幹。將植物油倒入鍋中加熱，加入生姜，大蒜和蔥，翻炒
3.加入豆腐，炸壹下，加水（或高湯），煮壹會兒；加入白菜再炒幾次，然後加入鹽和雞肉精
炸海帶結
材料：
海帶，紅辣椒，豆腐幹，姜，生粉，醬油，胡椒粉，鹽
步：
1.將海帶幹在水中浸泡兩個小時以上，可以在水中加入壹些醋以加速其軟化
2.將海帶切成長條並綁好
3.用斜刀切豆腐，切時，刀會搖動幾次，並切出漂亮的線條。
4.將紅辣椒切成三角形，切成姜片
5.在火鍋中加熱油，放入姜末炒
6.放入海帶結，炒壹會兒，加豆腐炒
7.加入少許鹽，少許醬油和胡椒粉，再加入紅辣椒
8.最後，將其加厚
紅燒大魚
原材料：
大魚1條（重約1.5kg），醬油30g，鹽1g，醬油50g，酒15g 200g，味精1g，蔥花，生姜1片，香菜油100g，5g，鹽5g
生產過程：
（1）刮去魚肉，去掉腮，用剖腹術去除內臟，洗凈，在魚體的兩面放壹字刀，並用醬油塗抹刀；
（2）將the子放低火，用油加熱至70％的熱量，將魚放到湯匙下，煎至兩面都紅棗，放洋蔥，姜包鍋，加醬油，料酒，清湯，蒂姆，加鹽和燉煮的食物和其他調味料10分鐘。將魚翻過來煮至熟，去掉生姜，去掉魚菜。將湯匙中的湯濃縮並倒在魚上，最後撒上香菜。