芋頭是我們生活中常見的壹種蔬菜，而且芋頭的做法也是有很多，是可以和很多的食物壹起搭配做出美味的菜肴，同時芋頭的營養價值和功效也是非常的高，那麽芋頭怎麽制作好吃呢?下面就是為大家分享兩種不錯的做法。
壹、芋頭燕麥粥
材料：芋頭、燕麥米、蜂蜜。
做法：
1、把芋頭去皮並切成塊狀。
2、將燕麥米放進鍋中，加入芋頭塊，再倒入清水壹起煮。先用大火煮沸，然後轉小火煮熟。
3、開大火煮粥，等到水沸了後再用小火繼續煮，煮成粥後用蜂蜜調味。
芋頭是含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀，以及胡蘿蔔素和維生素，是可以很好的增強細胞活力，而且含有氟，是可以很好的保護牙齒的健康，我們食用這款芋頭燕麥粥也是有健脾胃的功效。
二、芋茸西米露
材料：芋頭1個、西米100克、冰糖100克、椰奶100毫升、清水200毫升
做法：
1、芋頭去皮切成丁放入蒸鍋內蒸20分鐘至熟，取1/3熟芋頭丁備用，剩下的2/3 放入攪拌機加工；
2、煮水，沸騰時倒入西米，煮10分鐘後熄火(煮的過程中需要不時攪拌防止粘底)；
3、把煮好的西米用冷水瀝幹；
4、鍋裏倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，放入芋頭、椰奶攪拌均勻，煮開後放入西米拌勻即可熄火。
這是壹款非常不錯的甜品。芋頭是屬於壹種堿性的食物，是可以很好的平衡身體的酸堿，可以用來防治胃酸過多，還可以很好的增強食欲，幫助消化，食用這款食物也是有很好的美容功效，是可以滋潤皮膚。
所以喜歡食用芋頭的朋友是可以很好的試壹試上面的這兩種做法，壹款是粥，壹款是甜品，所以多數人群都是可以食用，我們也是可以作為零食食用，做法都是非常簡單，大家多嘗試幾次就是可以很好的掌握。