奶茶和蛋糕，哪個熱量更高？

奶茶是壹種高糖高油高熱量的飲料。每杯凈含量為100g(100g等於200g)，含熱量約200-300卡。每份葡萄牙蛋撻的熱量平均約為300卡，是壹份普通蛋撻的375卡，壹碗普通米飯的280卡。蛋撻奶茶含有反式脂肪酸，反式脂肪酸是含有反式脂肪酸的氫化油，由植物油註入氫氣制成的氫化植物黃油制成。人造植物黃油或人造黃油別名為“植物奶油”、“非植物奶油”、“起酥油”和“植物黃油”。其實都有壹個相同的化學名:氫化油。巧克力、蛋撻、薯條都含有氫化油，可能導致糖尿病、冠心病、乳腺癌、不孕不育、肥胖等疾病。自從美國人發明了氫化油，氫化油就傳遍了全世界，被廣泛用於制作餅幹、酥油、蛋糕等食品。今天，科學家發現氫化油很難被人體分解，也很難被代謝。最終只能留在體內，堆積在細胞或血管的壁上，成為人類肥胖和心血管疾病的最大誘因。氫化油含有83%的反式脂肪。壹般脂肪進入體內7天代謝完畢，而反式脂肪需要51天才能在體內代謝完畢，這也是洋快餐會導致肥胖的原因。去年6月5438+10月，美國5500家肯德基也宣布停止使用氫化油，麥當勞也采取了行動。但是到現在為止，中國的肯德基和麥當勞還在用氫化油。國外研究證實，經常攝入占總熱量5%的氫化油，即每天10 ~ 15g(相當於100g奶油蛋糕或50g桃酥或40g酥脆)，會對健康造成壹定危害。這是因為植物油脂肪酸多為順式結構，但經過氫化後，原來的分子結構發生了變化，變成了反式結構的脂肪酸。最危險的反式脂肪酸是完全氫化的人造油，如人造黃油。科學家發現，只要每天吃占總熱量2%的人造黃油，心臟病發作的幾率就會是吃普通食物的兩倍以上！另外，奶茶中含有的奶精吃了會掉頭發，喝多了對身體非常不好，尤其是脾胃虛寒的人。國家衛生部推薦預防心血管疾病的飲食——脂肪占總熱量的30%以下，飽和脂肪酸不超過三分之壹，蛋撻中飽和脂肪酸約占56%-60%，蛋撻中膽固醇含量約為1.63mg。可見，蛋撻吃多了也是非常不利於心腦血管健康的。膽固醇含量越高，患心血管疾病的幾率越大。吃壹個蛋撻，相當於壹天攝入了允許膽固醇的60%。醫學專家建議，正常人壹天的膽固醇應占允許膽固醇的60%，為了身體健康，應少吃蛋撻，少喝奶茶。