烏骨雞:半只，夠兩個人吃。洗凈切塊，大小要適合水煮；
2.滋補藥材:玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏苡仁、山藥、芡實、紅棗共20-25克。這次藥材量很少，因為雞湯的味道還是會有壹些影響的。栗子:超市買的小盒，250克左右。
少量藥材和幾顆紅棗
胡蘿蔔:壹根新鮮的胡蘿蔔就足夠了。畢竟不是主要成分。壹根新鮮的胡蘿蔔被切成片。
練習:
將各種材料洗凈混合，放入煲湯專用鍋中，加水至三分之二處，小火燉2-3小時左右。當然，如果妳有耐心和時間，最好小火燉4-5個小時，不過湯的味道更好。最後根據個人口味，加入適量鹽，攪拌均勻出鍋食用。
烏骨雞:藥食兩用佳品。性質溫和，味甘，無毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血，止崩漏，治心腹痛。同時，烏骨雞也是壹種極佳的烹飪材料，肉質細嫩，味道鮮美，可以烹飪出各種色香味俱佳的菜肴。
補益:包括玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏苡仁、山藥、芡實等。具有良好的健脾益氣、清熱潤肺的功效。
板栗:性味甘、寒，有養胃健脾、補腎強筋的作用。唐代孫思邈說:“栗子是腎之果，腎病要吃。”《本草綱目》指出:“栗子能治腎虛、腰腿無力、補腎、健胃。”蘇東坡的弟弟蘇子曾寫過壹首詩，贊美栗子的食療功效。“年老增加了我的背和腳，山翁把它傳給了我。客來說晨興晚興，三采白玉漿。”吃板栗能補益氣血、養胃益腎、強肝健脾；生食還有治療腰腿酸痛、舒筋活絡的功效。栗子含有高澱粉，可以提供高熱量，而鉀有助於維持正常的心跳規律，纖維素可以強化腸道，保持排泄系統正常工作。
原來栗子湯的作用這麽多，可以用來補身體，治療很多疾病。最重要的是這個湯老人小孩都能喝。升糖指數比大米低，糖尿病人不用擔心，對身體特別好。我們平時有時間多煮栗子，煮雞湯喝。