鯉魚焗面方城蒸餃油煎空心球王翹豆腐丁家蒸肉開封包子馬裕興童子雞
洛陽蔡妍滎陽冰糖信陽板鴨洛陽水西新安湯面餃子鹿易空扒雞海洋月亮皮蛋
固始茶霍玲夏亞陳丹分店麻花道口燒雞柘城縣雞爪麻花牛記空心掛面陸毅試驗狗肉
息縣糕點安陽三汛夏邑沙湯四寶沈丘顧家饅頭劉晨豆腐幹大圩荷葉糕點。
內黃灌腸方城缸爐安陽廖化地瓜泥社旗體化石商場蔥白烤鵪鶉陸毅灌湯麻片
-& gt；河南特色小吃:
安陽廖化、安陽三潯、安陽油炸空心球、陳店麻花、陳六豆腐棒、大圩荷葉酥餅、道口燒雞、丁家蒸肉、方城缸爐、方城蒸餃、固始茶陵、修武海天松花蛋、杞縣紅薯泥、淮揚菜等馳名中外，鄲城活俠鴨蛋、開封小籠包等。馬裕興桶子雞、貢麻花、內黃灌腸、汝南牛記空心面、齊河裹絲雞蛋、商城洋蔥烤鵪鶉、商丘水煮饅頭、社旗蹄絲、沈丘顧家面包、豆腐、息縣炸酥、蝦仁燒菜、夏邑沙湯、逍遙鎮胡辣湯、新安熱湯面餃子、信陽板鴨、滎陽冰糖、余。
-& gt；河南地方特產:
汴梁西瓜、鳳凰臺琉璃米、新鄭大棗、地黃、杭白菊、牛膝、懷山藥、潢川貢面、徽縣香米、臨縣山楂、靈寶蘋果、洛陽櫻桃、馬村酥梨、全敏紅酒、全敏葡萄、祁縣竹筍、麝香、石蒜、嵩縣鹿茸、吳王烏梅、味香福。
-& gt；河南美食藥膳:
花釀豆腐、蔥蛋蒸蟹筒、當歸紅棗雞、當歸惠人粥、韓國炸腸、杜仲。、幹貝雞絲粥、枸杞山藥粥、海鮮粥、蠔油雞蛋面、紅豆銅火、紅棗核桃酥、雞絲蝦仁粥、糊面和面風俗、酒釀蜜餞雞蛋、香油姜炒雞、蓮子肚湯、奶油。