1.山楂和山裏紅是傳統保健藥膳中常用的中藥,含有維生素C、維生素B和胡蘿蔔素。具有降血糖、化瘀、消積、化痰、解毒、清胃的功效。
第二,橙子可以清除體內對健康有害的自由基。橘皮中含有的果膠還能促進食物通過胃腸道,使膽固醇更快地隨糞便排出體外,減少膽固醇的吸收。
三、西紅柿西紅柿富含天然抗氧化劑,除了維生素C,還有番茄紅素,可以預防感冒,治療壞血病。
4.蘋果有養心益氣、生津止咳、健胃健脾、除煩解暑、醒酒的作用。高血糖患者可以在主食上多吃玉米、燕麥等雜糧。可以吃蘋果、西紅柿等含糖量低的水果。
玉米、燕麥等食物含糖量低,熱量低,富含膳食纖維,有飽腹感,有利於血糖控制。
可以多吃蘋果、梨、石榴等。水果上。這些水果含糖量低,維生素豐富,也有利於血糖的控制。
高血糖患者在飲食上沒有絕對的禁忌癥,大部分食物和水果都可以食用,但要註意避免過量食用,避免含糖量高的食物,盡量選擇血糖生成指數低的食物,平時註意三大營養元素的比例,做到葷素搭配,營養多樣化,做好血糖監測。高血糖患者選擇水果最重要的原則是選擇果膠含量低的水果,對血糖影響不大。比如經常吃的獼猴桃就比較好,柚子和橘子都是維生素C含量高,含糖量低的水果。
如果是高血糖、高尿酸患者,也可以選擇降尿酸效果較好的水果,如櫻桃、草莓等。對於高尿酸高血糖患者來說,選擇這兩種水果比較好。其原理是糖尿病患者應控制水果的總糖含量,空腹血糖應在6 mmol/L以下。
那麽餐後2小時血糖應該在11mmol/L以下。這種情況下可以適當選擇壹些水果,最好在兩餐之間吃水果。而且飯前和這兩個時間吃水果比較合適。
壹般來說,要控制含糖量高的水果的食用。血糖高的可食用水果很多,如火龍果、桃子、櫻桃、柚子、木瓜等。這些水果富含果膠和纖維素,對調節體內血糖水平有重要作用,並能降解體內血糖。但需要註意的是,不要吃梨、橘子、荔枝、桂圓等。有高血糖。這些食物富含糖分,熱量高,可轉化為血糖,使血糖水平升高,加重高血糖。
盡量在血糖控制達標後吃水果,即在兩餐之間血糖值最低的時候吃水果,在飯後半小時到1小時和2小時測量血糖,吃什麽水果,吃多少,以血糖低為標準。