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九種不同的雞腿制作方法

壹壺鐵鍋電飯煲

材料:四個雞腿,煮雞蛋和蘑菇。

練習:

1,雞腿,雞蛋,香菇,把刀放入電飯鍋,適量五香粉,小米辣,兩片香葉,壹小塊桂皮。

2.加入蔥片、姜片、2勺料酒、2勺代糖、2勺生抽、2勺老抽、少許辣椒、八角。

3、雞腿倒水,按下烹飪鍵,等到熟了。

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藤椒雞腿

材料:雞腿四個,青椒,青椒。

醬料:熱鍋油涼,青椒小而香。倒出油,加入青椒、三勺鹽、壹勺代糖、兩勺醬油、三勺花椒油和半碗水。

練習:

1.將雞腿切好,用涼水將蔥姜料酒加入鍋中,大火煮開後小火燉5分鐘。

2.取出雞腿,放入冰水中。

3.將魚放入準備好的醬汁中,放入冰箱冷藏2小時。

番茄烤雞腿

材料:三個西紅柿和四個雞腿。

腌制汁:料酒2勺、醬油2勺、醋2勺、蠔油1勺、醬油半勺、蜂蜜1勺、香油1勺、辣椒面1勺、五香粉、孜然粉。

練習:

1.雞腿洗凈,倒入汁水,抓勻。

2.西紅柿碾成雞腿,抓勻,腌制10分鐘。

3.將雞腿和西紅柿放在烤盤上,淋上剩余的醬汁,在空氣炸鍋中以200度烘烤30分鐘。

滇稻肴雞王

材料:鴨腿(雞腿、全雞、半雞均可)、姜蒜切片、蔥切片。

練習:

1.刮去鴨腿上的肥肉,加入蔥、姜、蒜2料酒、1生抽、2生抽、1蠔油和少許代糖,腌制後冷藏2小時。

2.將姜蒜切片鋪在電飯煲底部,放入鴨腿,按下煮飯鍵,約40分鐘。

燉雞腿

材料:雞腿、姜、蒜片

練習:

1,爆香姜蒜,放入雞腿炒至微黃。

2.倒入壹碗清水,2勺生抽,1勺料酒,1勺蠔油,半勺生抽。煮開後再煮15分鐘,直到收汁。

洋蔥燉雞腿

材料:4只雞腿

步驟:

1.雞腿洗凈,放入姜片、蒜片、蔥、4湯匙生抽、2湯匙蠔油、3湯匙料酒。

2.均勻腌制30分鐘,連同鹵汁壹起倒入電飯鍋。

3.根據烹飪功能烹飪40分鐘左右。

蔥姜燜雞

材料:3個雞腿,蔥和姜。

醬料:姜末,蔥花,芝麻,壹勺鹽,壹勺糖,淋上熱油和少許鹽和胡椒粉。

練習:

1.雞腿上放壹勺料酒,姜片,蔥,放鍋裏蒸。

2.將蒸好的雞腿放入冷水中浸泡2-3分鐘。

3.將雞腿撕成小塊,放入碗中。倒入調味汁,攪拌均勻。