哺乳期吃黃花菜好嗎？哺乳期的媽媽多吃黃花菜有好處。黃花菜有催乳的作用。如果妳是還在擔心哺乳期奶水不足的媽媽們，不妨多吃點黃花菜。
黃花菜還含有豐富的粗纖維，有助於促進腸道消化，防止哺乳期便秘。而且黃花菜還有利尿排毒的功效，可以減輕身體的水腫，控制體重，讓媽媽們保持好身材。
黃花菜富含鉀。哺乳期吃黃花菜可以補充鉀元素，調節體內細胞適宜的滲透壓，促進體內糖和蛋白質的代謝，維持神經系統的正常功能，還可以促進神經系統的健康發育和嬰兒母乳餵養後蛋白質的消化吸收。
哺乳期食用黃花菜的註意事項食用幹黃花菜時，必須用溫水或清水多次浸泡後再食用，可去除殘留的二氧化硫等有害物質。
如果是鮮黃花菜，壹次不要吃太多，鮮黃花菜的毒性成分在60度的高溫下可以減弱或消失。因此，食用時，應先將鮮黃花菜用開水焯壹下，再用清水浸泡2小時以上，撈出用清水洗凈後再炒，這樣秋水仙堿被破壞，食用鮮黃花菜是安全的。
黃花菜炒豬腰的做法準備材料:豬腎(腎)500克，黃花菜50克，澱粉、姜、蔥、蒜、味精、糖、植物油、精鹽。
練習:
1.將豬腎對半切開，去除筋膜腺體備用。
2.鍋熱後，種入熱時，將蔥、姜、蒜放入鍋內翻炒片刻。
3.待豬腰變色熟後，加入黃花菜、鹽、糖，翻炒片刻，加入澱粉勾芡，最後加入味精。
功效:豬腎味鹹，性平，主要用於腎虛腰痛，體虛浮腫。黃花菜味甘，性平，能補虛降乳，利水消腫。此外，黃花菜的根也有催乳作用。這種藥膳適用於腎虛引起的缺乳。
黃花菜鯽魚湯準備材料:鯽魚壹條，黃花菜幹壹根，姜、芹菜各適量，油、鹽、雞精適量。
練習:
1.將鯽魚清洗幹凈，去掉魚肚子上的黑膜，沖洗幹凈，用姜和鹽腌壹會兒(肚子裏放點姜)。
2.將黃花菜浸泡在溫水中，然後用冷水沖洗幾次。生姜切片，拍松。鯽魚用清水洗凈，略瀝幹水分。
3、鍋熱，放油至七成熱，將鯽魚煎至兩面發黃，倒入適量開水，放入姜片、黃花菜，大火煮5分鐘，加鹽，再用小火燉至黃花菜熟，用雞精調味。
功效:適用於產後氣血不足，乳汁不足，對妊娠水腫也有療效。