可以喝。
生姜更適合在早上食用，而不適合在晚上食用。早上吃姜可以促進腸道蠕動，具有提高脾胃功能的作用。故有：“早上吃姜，勝過喝參湯”這壹說。
姜茶是傳統的保健飲品，且具有降溫、祛寒、健胃、活血、養顏、預防凍瘡等功效，特別是產婦恢復元氣、補血，快速恢復體型等的最佳良藥。
體內易累積寒氣，多喝姜茶就可以解表散寒、暖胃、改善血液循環等功效。而壹旦不小心患上感冒，喝壹杯姜茶，既能發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，對於治療外感風寒有很好的作用。
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擴展資料：
功效：
1、緩解惡心反胃
旅行出發前，喝1杯姜茶可預防與運動病（暈車、暈船、暈機等）相關的惡心嘔吐。出現惡心反胃時，喝1杯姜茶也可緩解癥狀。
2、促進胃部消化
姜茶可幫助消化和吸收食物，緩解過量飲食導致的腹脹。
3、消炎
姜具有消炎功效，是緩解肌肉和關節炎癥的理想家庭食物。
4、通鼻防過敏
姜茶有助於緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環境過敏導致的呼吸道癥狀。
5、改善血液循環
姜茶裏的維生素、礦物質和氨基酸有助於恢復和改善血液循環，降低心血管疾病危險。生姜可防止動脈內脂肪沈積，降低心臟病和腦卒中風險。
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