1、板栗殼及服裝加工設備
該設備由中國農業機械學院收獲與加工機械研究所研制，包括分級單元、熱處理單元、硬皮處理單元、脫殼、脫衣和殼仁分離單元、紅皮處理單元、輔助設備、輸送系統和電氣控制系統。
整套設備采用電氣集中控制，具有故障停機、故障報警聯鎖、過載保護、工作計時等功能。控制櫃面板上有整套設備的工藝流程顯示屏，操作簡單方便，性能穩定，工作可靠。用該設備加工的板栗脫殼率高，不變色，無機械損傷。
2.栗子剝皮機
該機由送料機構、開口機構、分離清洗機構等組成。它能對新收獲或堆積的板栗壹次性完成去皮、清洗、果皮分離等工序，適合山區栗農使用。具有體積小、重量輕、操作簡單、使用方便、移動方便、高效安全等特點。
板栗食品加工
1.糖炒栗子:將挑選好的栗子在室溫下存放3-5天，使其略萎蔫，然後用玉米粒大小的粗砂用文火炒熟，偶爾往鍋裏倒壹碗白糖水。栗子皮鼓成球狀，栗子肉泡在糖水裏，很甜，可以出鍋了。
2.板栗罐頭:板栗罐頭也是傳統的板栗食品，技術成熟，但板栗罐頭的商品價值較低。雖然可以完全保存板栗，但經濟效益並不理想。
3.板栗脯:板栗脯屬於果脯、蜜餞類食品。近年來，由於傳統果脯的含糖量大多在50%-75%之間，耗糖量大，口感油膩，果脯表面有光澤；在加工過程中，由於長時間反復蒸煮，原果口感低下，風味物質和營養成分流失，不同程度地影響了產品的品質。因此，板栗脯的發展方向是低糖板栗制品。
4.板栗幹:將整個板栗低溫放置，緩慢幹燥至含水量小於12%。
5.栗子脆片:現在市面上流行的果蔬脆片。加工方法包括幹燥法和真空油炸法。采用幹燥法，如果使用生板栗和原料，不能保持板栗片原有的口感和香氣。如果以熟板栗為原料，切片時會很容易被剁碎。因此，可以考慮硬化處理和低糖板栗脯為原料。