上海梨糊糖是上海傳統名點,中華老字號產品之壹,也是上海著名的傳統土特產。梨糊糖是以雪梨或白梨和中草藥為主要原料,並添加冰糖、橙粉、檸檬粉制成。其歷史悠久,經久不衰,深受全國各地消費者的喜愛。
2.高橋松餅
高橋松餅是浦東新區高橋鎮四大名點之壹,因入口酥脆而得名。還有,由於糕點層次分明,每壹層都薄如紙,所以叫千層餅。通常以白粉(面粉)、熟豬油、綿白糖、紅豆、桂花為原料。
經揉制、包裹、開片、插皮、包裹、烘烤、冷卻、檢驗、包裝等工序制成。成品後,表面發黃,印章清晰,周邊乳白色。切口層次分明,皮薄餡多,無偏皮,無雜質,底部不僵硬。入口脆甜。
3.五香豆
五香豆,又稱奶油五香豆,是上海著名的傳統小吃。這種食物是由上海老城隍廟的吉果興隆五香豆店首創的,所以它也被稱為城隍廟的奶油五香豆。皮薄蓬松,鹽霜均勻,嚼起來軟糯。
吃起來味道鮮美,入口香甜,沒有任何風味。在1930之前,上海有用桂皮、茴香等香料烹制的小綠豆食品,深受各地市民的喜愛。蠶豆蛋白中的八種必需氨基酸中,除蛋氨酸和色氨酸外,其余六種都較高,其中賴氨酸和亮氨酸最為豐富。
4.古刺繡
古繡,也叫魯香園古繡,是中國傳統刺繡技藝之壹。顧繡是上海工藝品中的壹朵奇葩。源於明代(公元1368 ~ 1644)上海老城顧家。
顧繡因起源於明代上海的名門望族而得名。古曾在黃浦區綠香園路建園,是壹石穿池。趙手刻“鹿香園池”二字。因園名(今魯香園路為紀念此園而得名),世人稱其家繡“魯香園繡”或“顧氏魯香園繡”或簡稱“魯香園繡”。它是以名畫為基礎的“畫繡”,以技法精湛、形式典雅、藝術性高著稱。
5.馬陸葡萄
馬陸葡萄種植於1981年,已有30年的歷史。馬陸鎮於1992創辦上海馬陸葡萄研究所,2000年升級為上海葡萄研究所。2002年,“馬鹿”牌通過上海市優質農產品認證中心認證,成為郊區首批“安全、衛生、優質”農產品。