秋刀魚有刺嗎？
秋刀魚有刺。其實大多數魚都有刺，只是刺的數量不同。有些魚有很多刺，特別是小刺；而且有的魚刺少，主要是背上有壹根大刺。秋刀魚是海洋魚類的壹種，它們屬於魚刺比較少的壹種魚。它們的背上有壹根大刺，背鰭和臀鰭上也有壹些刺。在所有的魚中，秋刀魚的骨頭不是特別多。秋刀魚是可以食用的，因為它們的小刺比較少，所以吃起來很方便，沒有太大的麻煩。秋刀魚本身也富含蛋白質、維生素、脂肪酸等營養成分，非常適合食用。
秋刀魚有藍色斑點。
秋刀魚身上的藍色斑點叫藍綠色素，也叫膽綠素。有文獻認為這種顏料是藍晶石(藍色鐵礦，壹種亞鐵的磷酸鹽)。德國的維基百科，壹些出版物，甚至政府的指南都說這是藍色鐵礦石，這就是這種魚的藍色魚骨的原因。然而，這些說法都缺乏實驗證實。是什麽讓這種魚的骨頭呈現綠色壹直有爭議，所以作者設計了壹系列實驗來探究這個問題。然後經過壹系列實驗，排除了這種物質是vivianite的可能性。最後通過壹系列實驗，證明這種物質無非是膽綠素。秋刀魚是壹種刺鰩，圓形，桿狀；秋刀魚科，秋刀魚的唯壹種類，也是重要的食用魚類之壹。它的學名是Cololabis saira？本種名稱取自日本木易半島當地。主要分布在北太平洋，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞、墨西哥等海域。
秋刀魚有什麽營養價值？
1，秋刀魚富含維生素B12和維生素e，常吃秋刀魚可以治療貧血，防止衰老。腸胃不好、食欲不振、體質虛弱的人適合常吃秋刀魚。
2.秋刀魚的蛋白質含量很高。蛋白質是秋刀魚的主要成分，其蛋白質含量居所有魚類之首。秋刀魚中的維生素A比牛肉多16，對夜盲癥有很好的預防作用，其所含的維生素E還能減緩人體衰老速度。
3.秋刀魚含有二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等人體不可缺少的不飽和脂肪酸。EPA和DHA能抑制高血壓、心肌梗塞和動脈硬化。DHA被稱為腦黃金，是人類大腦和中樞神經系統發育的必需營養素，有利於嬰兒的大腦發育。老年人常吃秋刀魚，既能防病，又能滋補身體。
秋刀魚哪裏有毒素？
秋刀魚本身沒有毒。秋刀魚之所以有毒，和它本身沒有關系，和它的生活環境有關。秋刀魚如果生活在幹凈的地方，烹飪方法正確，對人體沒有毒害作用，食用價值很高。但如果秋刀魚生長在骯臟的海域，其體內可能含有有毒成分，內臟、黑膜甚至果肉都可能有毒。所以購買秋刀魚壹定要選擇正規渠道，保證原料衛生。