壽司飯是由壽司做成的，壽司飯是由壽司飯、白醋和鹽(簡稱醋飯)做成的食物。正宗的日式壽司是用珍珠米做的，很小，微甜。米飯煮熟後，加入適量的壽司醋、糖、鹽等。，冷卻後用來做壽司。
糯米是制作粽子、八寶粥、各種甜品等粘性小吃的主要原料，也是釀造糯米的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和澱粉等。是壹種溫補強身的食品，具有補中、健脾養胃、止汗的功效，對食欲不振、腹脹腹瀉有壹定緩解作用。
2、角色不同
做壽司飯不僅僅是為了壽司醋？除了對米和水的比例有要求外，還講究如何淘米和燉飯。此外，國內民眾在選擇米飯時，應選擇色澤潔白、顆粒圓潤的，因為煮出來的米飯不僅有彈性、有嚼勁，而且有粘性。
糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣、健脾養胃、止汗的功效。適用於脾胃虛寒引起的孕期惡心、厭食、腹瀉、多汗、氣短、腹脹，適用於肺結核、神經衰弱、產後人群。
3.不同的營養價值
壽司飯是壽司的做法之壹。壽司是日本眾所周知的食物，它吸引了世界各地的人們來品嘗。這種色彩鮮艷、精致的食物熱量和脂肪含量低，可能是當今最健康、最有營養的食物之壹。很好吃，根本原因是妳吃的是最新鮮的生魚。
糯米的主要作用是溫補脾胃，所以對中氣不足的脾胃虛弱者有很好的滋補作用。糯米山藥粥可以健脾胃加蓮子壹起，可以溫中止渴，可以和五花肉壹起煮。糯米是哮喘、支氣管炎等慢性病患者、恢復期患者、體虛者的良好營養食品。
擴展數據
糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和澱粉等。是壹種溫補強身的食品，具有補中、健脾養胃、止汗的功效，對食欲不振、腹脹腹瀉有壹定緩解作用。
糯米，也叫糯米。因其味美黏膩，常被用來制作風味小吃，如年糕、元宵、粽子等。糯米呈蠟白色，不透明或半透明，吸水膨脹性低，粘度高，口感油膩，難以消化吸收。
糯米味甘，性平，能溫脾胃，補中氣。能在壹定程度上緩解脾胃虛寒、食欲不振、腹脹腹瀉等癥狀，所以有“糯米粥是暖胃養氣之奇品”的古語。糯米有收斂作用，對尿頻、盜汗有很好的治療作用。
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