1，長沙臭豆腐
臭豆腐，聞起來臭，吃起來香，方法多種多樣，有澆湯，鐵板，加各種配料，泡菜等等。臭豆腐南北不壹樣。北方的臭豆腐是指臭豆腐奶，味道鹹鹹的，需要和米飯、饅頭等主食壹起吃。
南方的臭豆腐是幹臭豆腐，壹般是油炸的，作為小吃品嘗。長沙臭豆腐淋上辣椒、蔥、蒜，撒上香菜，有麻辣的香味，很過癮。
2.東北烤冷面
烤冷面起源於黑龍江，黑龍江是中國東北的特色小吃。大部分都是切成塊，放在鐵板上炸。有的把食材包在蛋糕裏，有的把蛋糕和食材分開煎，最後混合在壹起。在壹面敲壹個雞蛋，然後反過來在另壹面刷上醬汁，撒上芝麻和孜然。
鐵板上浸油，醬的味道很像，味道很濃。甜辣味老少皆宜，深受各地人民喜愛。
3.四川酸辣粉
酸辣粉，川渝傳統小吃，麻辣鮮香，特別爽口開胃。最特別的是酸辣粉的粉條，味道很濃。酸是由紅薯和紅薯按比例調配而成，口感Q彈。就像他的名字壹樣，吃起來又酸又辣。經過各地改進，酸辣粉不太辣，趨於酸麻，全國人民都能接受。
4.廣西螺螄粉
羅氏粉是柳州的特色小吃之壹。這種獨特的小吃吸引了許多粉絲。螺螄粉中加入腐竹、花生、煎蛋、雞爪。吃壹口粉，爽滑，喝壹口湯，辣。油炸軟蛋泡在湯裏，壹口咬下去真的很難停下來。
5.蒼南豬肉湯
豬肉湯是來自福建的小吃。它的原名是福鼎肉片，另壹個廣為流傳的名字是溫州瘦肉精丸。有豬肉和牛肉兩種版本。
把瘦肉剁碎，和紅薯粉拌成糊狀。取壹些放在鐵板上，用勺子刮小塊放入鍋中，煮熟後取出，加入醋、花椒水、紫菜、蝦皮、香菜等。吃起來鮮香嫩滑有嚼勁，味道不重但唇齒留香。
長沙市簡介
長沙，湖南省地級市，又名星城，是湖南省的省會和特大城市。截止2021年底，轄6個市轄區，1個縣，管理2個縣級市，總面積11819平方公裏，屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和。
長沙是中國(Mainland China)國際形象最佳城市、東亞文化之都、世界傳媒藝術之都，打造了“電視湘軍”、“出版湘軍”、“動漫湘軍”等文化品牌。