問題描述:
簡單易做的最好。
解析:
辣炒年糕
材料：水磨年糕壹袋、鮮魷魚（或者海鮮）少許、洋蔥半頭、青椒兩個、香菇 約半斤、西葫蘆等青菜（可有、可無，根據自己口味）
調料：辣椒醬（超市裏有得賣，最好是韓國的那種）1勺、蔥姜蒜各少許、鹽、醬油、雞精少許（用味素代替也成）、食用油少許
做法：1 水磨年糕浸泡於冷水中約20分鐘左右，然後放入正在燒開的鍋中燙壹下，控水待用。香菇切成片狀，入開水燙壹下然後撈出，待用。
2 魷魚切成絲（不要太細）同樣放入開水中燙壹下，控水待用。
3 將準備好的辣椒醬及各種調料放入碗中調勻，待用。
4 炒鍋中放入適量食用油，將打理好的蔥姜蒜放入鍋中煸炒，待香味四溢，將準備好的青菜放入鍋中煸炒。片刻後，依次放入魷魚、年糕及調料羹，燜壹會兒即可盛出，食用。
料理重點：辣椒醬和調料的比例，壹定適中，不能太淡，也不能太鹹。
紫菜包飯（又名壽司）
材料：蒸熟的米飯少許、現成的紫菜（海苔）若幹片、雞蛋兩只、黃瓜壹根、胡蘿蔔壹根、火腿腸壹根
調料：香油少許、鹽少許
做法：1 雞蛋打入碗內，放入兩滴清水，加入少許鹽，然後攪勻，放入炒鍋中小火煸炒盛出，待用。
2 黃瓜、胡蘿蔔切成長條，放入開水中燙壹下，馬上撈出，用冷水沖過，待用。火腿腸同樣切成長條，待用。
3 將蒸熟的米飯器具中，放入少許香油與鹽，攪拌均勻。
4 紫菜攤開在竹簾中（也可直接放在菜板上），將攪拌後的米飯均勻攤在紫菜上，然後依次放炒好的雞蛋、黃瓜條、胡蘿蔔條、火腿腸等，慢慢卷起便可。
5 將卷好的紫菜飯包，放在菜板上切成圓斷狀，即可食用。
醬湯
材料：土豆半個、西葫蘆半個、青椒壹個、海鮮（蛤蜊為最佳）少許、豆腐三分之壹塊、洋蔥1/3頭
調料：蔥姜蒜各少許、大醬（超市有得賣）適量、雞精或者牛肉精少許
做法：1 土豆、西葫蘆切成小塊兒，放入炒鍋中略炒片刻。青椒切成圓片狀、豆腐切成正方形片狀，待用。
2 蛤蜊，用清水洗凈後待用。
3 鍋中放入適量淘米水（洗過兩次米的水為最佳，為的是去大醬中的豆腥），放入姜片、海鮮，點著火。
4 待燒開後，將炒好的土豆放入湯鍋中。
5 土豆七分熟時，放入其他青菜及配菜等。
6 土豆完全煮熟之後，放入蒜片、青椒片，兩分鐘後便可盛出食用。