六個月大的寶寶蛋黃湯做法:
嬰兒蛋黃湯的做法
第壹步:首先，打開雞蛋，撇去蛋清。這個時候蛋黃上會有壹點蛋清。方法是用嬰兒餵食器輕輕吸上來。蛋黃周圍有壹層膜，壹定要吸幹凈。寶寶消化不了。
第二步:將蛋黃打碎後，加入壹些水。按照水和蛋黃的比例2: 1。蒸出來的味道會很嫩，入口即化。
第三步:蒸碗頂部壹定要蓋壹層保鮮膜，既能鎖住營養，又能防止蒸出來的蛋黃起泡。把蒸鍋放好。水燒開後放入蒸碗中蒸8-10分鐘。壹定不能長，不然味道會很柴，俗稱蒸老。
第四步:10分鐘？之後關火，取出熱氣騰騰的碗。滴壹滴黑芝麻油。於是美味的蛋黃湯就做好了！
蛋黃湯
菜肴特色
蛋黃湯比較常見。顏色跟隨著蛋黃。
工作方法
【食材】水煮蛋黃5個，高湯200克。【輔料】精鹽3克。
制造工藝
(1)將煮熟的蛋黃放入碗中，研磨至均勻光滑。
(2)將磨碎的蛋黃放入鍋中，加入精鹽，邊煮邊攪拌混合。
寶寶的肉末蛋黃湯；
將新鮮豬肉切成小塊，放入碗中，加入壹些水。放在高壓鍋裏蒸。
把蒸好的豬肉剁成肉末，越細越好。寶寶越瘦，越容易吸收。
將蛋黃從全蛋中分離出來，放入高湯中，加入肉末和少許鹽，攪拌均勻。如果有泡沫，刮掉它。
在壹個小鍋裏加水，煮沸。將碗放入小鍋中蒸7分鐘。那麽富含肉味和營養，口感嫩滑的肉末蛋黃湯就做好了，是不是很簡單？
需要註意的事項
1.如果蛋黃和肉末攪拌的時候有氣泡，就需要把氣泡刮掉，否則蒸出來的蛋黃湯表面看起來就像蜂窩壹樣。
2.蒸肉湯的時候，高壓鍋蒸出來的肉湯很香，不花時間。
3.小鍋蒸的時候壹定要等水開了再放小碗裏，而且蒸的時間不能太長，不然蛋黃湯會很老，味道很差，寶寶不喜歡。
4.肉末越細越好，不僅容易寶寶吸收，而且不影響蛋黃蛋羹的嫩滑口感。