追求健康的人熱衷於喝粥，所以很多創業者瞄準了這個進入門檻低的行業。那麽粥店利潤大嗎？
1.粥店毛利分析
粥店做粥的食材種類繁多。壹般可以用大米、粳米、小麥、玉米、紅棗等食物煮粥。以簡單的米粥為例，壹碗米粥在特色粥店大概五塊錢，壹斤米可以煮20碗左右的粥。粳米、紅棗、蝦仁等配料的養生粥價格較高，粥店毛利可觀。
2.粥店凈利潤分析
雖然粥店毛利高，但凈利潤還是要看成本和營業額。畢竟開粥店走的是薄利多銷的路線。開壹家粥店的成本不僅僅是原材料成本，還有店面租金、人員工資、水電費等。這些費用每個月都是固定的。
營業額主要與店鋪的位置、客流量、消費習慣、業務能力等因素有關。有些地區有壹日三餐吃粥的習慣。只要店主經營得好，開粥店是不缺生意的。在壹些地區，粥只是作為早餐或偶爾油膩的食物。即使食物口味和服務都很獨特，也會有客源不足的問題，所以要選擇好的粥店地址。
綜上所述，粥店毛利很大，凈利潤不算太高，但是如果經營的好，壹個月的收入也很可觀，那麽如何開壹家高利潤的粥店呢？
二、如何提高粥店的利潤
當然，開店要考慮如何提高利潤。作為薄利多銷的典型，粥店要想提高利潤，需要註意以下事項:
1，設計特色粥
粥店的根本盈利點是特色粥。壹碗口感好、有特色的粥，是吸引消費者的利器。要讓每個人都有我，別人也有我。
2.豐富粥類項目
粥店的粥壹定要豐富，能滿足大多數人的口味；粥可以分類，保證每個季節早晚至少有壹款適合老人小孩男女的粥。除了粥，還可以上基本的配菜和小吃，利潤比較高。
3.把握好粥的質量
消費者之所以去粥店喝粥，當然是為了喝好粥。如果粥店也用電飯煲煮粥，肯定吸引不了消費者。做粥店，要把好原料質量關。建議用紫砂粥鍋煮細粥，這樣生意會好，利潤會滾滾而來。
4.加強業務重點。
粥店的經營重點壹般是早餐，但早餐的利潤並不高，因為早上喝粥的人大多比較趕時間，很少點價格高、生產慢的粥；所以粥店的重點可能在晚餐上。註重養生的人壹般晚上喝養生粥，養生粥的利潤比普通粥高，可以考慮以正餐為主。
總的來說，粥店還是壹個小規模的項目，成本幾乎沒有下降的空間。想要獲得高利潤，還是要從管理層上下功夫，提高營業額是關鍵。