餐飲企業大多通過更新店鋪形象來吸引顧客的註意力，這是實現店鋪銷售的前提。也就是說，吸引客戶的第壹步已經到位。從競爭的角度來看，其店面形象的吸引力遠遠超出周邊店面。
服務形象是溫暖顧客的第二步。
服務形象，壹方面體現在員工形象、員工著裝等外在表現上，另壹方面也體現在員工服務態度、服務細節等方面。服務形象直接讓顧客感受到壹個餐廳的服務水平和水準。進入餐廳時，讓顧客聽到工作人員的歡迎聲，看到笑臉。歡迎，感謝妳的到來，以及其他問候。請在某個地方坐下。不好意思，有幾個人。請稍等片刻。您好，您的餐點，請慢用。
關註細節是打動客戶的第三步。
細節是打動客戶的殺手鐧。尤其是餐飲企業，有太多細節有待發現。細節上，可能沒那麽有特色，回歸最傳統的餐廳風格。考慮細節，針對不同的客戶，實現差異化的細節關懷，盡可能的感動客戶。比如下雨天能不能在門前墊個腳墊？入口處放置雨具衣架；給予適當的幫助和問候...諸如此類。
時間效率是吸引顧客的第四步。
時間速度是快餐企業的根本。時間效率低是餐飲企業，尤其是快餐企業的致命內傷。這不僅讓著急的顧客不耐煩，也讓顧客煩躁不安，訓斥店內服務人員也不是不可以。時間久了也有不少餐廳有糾紛。除了質量保證，最大的競爭是速度的競爭。吃飯快會讓顧客感受到餐廳的效率，產生好感。
新產品推薦是方便顧客的第五步。
新品推薦是對顧客，尤其是店內老客戶新鮮感的最好表現。這家商店不斷更換新產品以增加營業額。壹些新顧客有時需要店內推薦。把特別推薦放在和普通餐壹樣醒目的位置，會給顧客壹個鮮明的對比。在價格差不多的情況下，嘗鮮的心往往會帶動推薦新品的銷量。方便了顧客，也為餐廳增加了銷量。
標準規範是安慰客戶的第六步。
規範和標準的體現，是快餐店的形象展示，也是常態化的體現。標準和規範不僅體現在人員的著裝、語言、行為、專業能力上，還體現在桌椅的布置、色彩的搭配、器皿的使用、紙巾、牙簽、調味品的擺放、產品生產的標準化上。
產品品味是贏得客戶的第七步。
餐飲企業要贏得長期客戶，最重要的關鍵是菜品的味道。除了環境，食物能抓住顧客的胃也很重要。主要消費者是普通消費者，所以大部分人是來參觀的，或者是來品嘗的。